12種補鐵食物,讓媽媽不再缺鐵頭暈疲倦

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12種補鐵食物,讓媽媽不再缺鐵頭暈疲倦

1缺鐵性貧血問題,部分是因為鐵質需求不足所造成的。鐵有助於正常紅血球的形成,是構成血紅素和肌紅素的重要成分。

2.高雄鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示想提升鐵質的吸收率,建議可空腹時吃含鐵量高的食材,但要注意避免同時食用咖啡、茶及牛奶

3.鐵質是普遍存在於動物性與植物性食物

含鐵豐富的動物性食材:內臟類(如豬肝、雞肝等)、血類(如鴨血、豬血等)、肉類(牛、魚、豬、雞)、牡蠣等。牛肉、豬肉、羊肉、鵝腿肉、豬血或鴨血及其製品、豬肝等,海鮮類的文蛤、西施舌、九孔、小魚乾及海蜇皮。還有,雞蛋也含有豐富的鐵質,蛋黃的含鐵量高於蛋白,特別是鵝蛋。譬如波菜牛肉。

含鐵豐富的植物性食材:南瓜草莓、玉米筍、燕麥、黃豆、皇帝豆、紅莧菜、杏仁、甜柿等。補充鐵質時可與維生素C一併食用,有助於增加植物性鐵質的吸收率。

4.廖嘉音營養師提醒,單寧酸、草酸、咖啡因、鈣質都會降低鐵質的吸收率。咖啡、茶飲中含有單寧酸,會降低吸收率,建議飯後不要馬上喝咖啡或茶,才能真正補鐵。

5.臺北市立聯合醫院忠孝院區林姿吟營養師指出,除了注意鐵質攝取量是否足夠,還要考慮鐵質的吸收率。她表示動物性來源的含鐵食物,較容易被人體吸收。吸收率好,份量就不用太多。補鐵,很多人會想到紅色的水果像是櫻桃,但營養師表示櫻桃是植物性的含鐵食物,吸收率不高,所以效果不那麼好。

6.林姿吟也指出植物性的鐵質吸收率較低,素食者較葷食者容易缺乏鐵質,可以多補充海菜海藻類:紫菜、紅毛苔、裙帶菜等、深綠色蔬菜。堅果類可以選擇黑芝麻、紅土花生、南瓜子、葵瓜子等,建議每日補充 1 湯匙份量的堅果類。女生生理期會失血,分娩時更是大失血。補血,大家最常聽到的概念是多吃深紫色的葡萄、菠菜等。


早在2015年時,行政院農業委員會的「爭議訊息澄清專區」就已有證實鴨肉具毒性的錯誤說法。

注意:由於鴨肉有「甘、冷」的特性,建議容易拉肚子的人要注意食用量。過去很多人有「肉的顏色越紅、鐵質的含量就越高」的迷思,但每100公克重的鴨肉中,鐵質含量很不錯的。鴨肉中也含有豐富的維生素A及多元不飽和脂肪酸。

image via 彰化基督教醫院營養師倪曼婷


彰化基督教醫院營養師倪曼婷建議癌友們在化療、放療或手術過程中的飲食建議上,須採均衡飲食,廣泛地攝取六大類食物,增加蛋白質的補充,蛋白質食物來源有豆製品、魚肉、雞蛋及肉類。

司馬儀

Countless people feel they are badly rewarded by God. Most people stigmatize their life troubles because they know nothing about “God’s discipline” in the Bible (Hebrews 12:11). It takes time to figure out the blessings in life. God does not tend to make anyone’s life perfect. It’s just some people hide their tears from you. According to the Bible, “It is easier for a camel to go through the eye of a needle than for someone who is rich to enter the kingdom of God” (NRSV, Mark 10:23-27). Because those who have been “given much, much will be demanded” (Luke 12; 47–48). As an editor, I tend to unveil the issues which are easily neglected by the mainstream public. The best way to support the website is to help share the articles on Facebook, Line or Instagram. Many thanks. 手機板或電腦版都建議「利用目錄或關鍵字搜尋主題」或留言發問。期許是兼具療癒性及知識性的平台,囊括心靈雞湯專欄、國內外醫療資訊、國內外電視劇電影專欄、日英語教學專欄、書單推薦、職場專欄、親子教育專欄、逛街情報、旅遊美食、理財專欄等。支持網站最好的方式,是幫忙把文章分享出去。 致父母們:你希望你的孩子聽話,是出自愛或恐懼? 最理想的親子關係是,父母讓孩子知道「即便你很愛我,你人生的所有選擇,也不需要都聽我的!」 關於教育,不該只focus要求孩子「聽話」,應該盡可能早點教會孩子「拒絕」「求救」「表達自己的想法」與「選擇和做決定的能力」。安全範圍內,給孩子摔跤的機會。 世界太多聲音,太容易迷失,互相督促!學問和人際關係,都最怕道聽塗說和一知半解。 理財,從照顧好自己的健康開始!中醫「肝開竅於目、心開竅於舌、脾開竅於唇、肺開竅於鼻、腎開竅於耳」。研究證實好壞情緒會關鍵性決定身體的發炎指數和血糖指數!容易緊繃焦慮不安或睡不好,多補充維生素B和鈣的食物(建議以原生食物取代補給品,補給品不建議天天吃)。術前或牙科前多補充鈣,因為鈣是解痛劑。術後或身體發炎期間或痘痘,多補充E,主修復,讓身體不易留疤! 根據營養學,害喜是因為缺乏B6,而多攝取含維生素E的食物,可避免baby有黃疸的情況。生產前多補充鈣質和維生素D的食物可以有效降低生產的疼痛。 母體本身缺乏維生素E,是造成早產的主要原因之一。攝取充足維生素E,可望終止慣性流產。 據國外研究,治療阿茲海默症(失智症),戒糖痊癒機率高!胃食道逆流,建議選擇鹼性飲食,忌過食!便秘,建議攝取水溶性纖維的蔬菜!還有,身體缺少油脂,便缺少潤滑劑,無法順利排便。肩頸痛、背痛建議按壓手背指間的穴道,效果立見!脖子控管甲狀腺和自律神經,甲狀腺控管體溫,所以手腳冰冷或自律神經失調或久坐族群,都應該經常按壓手背食指和中指之間的穴道,非常有效。嘉義,不容錯過的景點《鰲鼓濕地》《幸福山丘》《逐鹿部落》《傲慢烘培坊》。醫學推薦書《求醫不如求己》《向癒》。

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