服飾有試穿的鑑賞期，但食物咬一口，就算是地雷料理也必須認了。這篇介紹的都是回訪率偏高或CP值偏高的精選店家。給大家參考歐。本身偏愛非連鎖的巷弄餐館或特色店家，基本上單人用餐費＄500以上的餐廳，相對比較沒有動力特別撰文介紹，因為好吃是應該的，不好吃就過分了。延伸閱讀：嘉義三天兩夜行程懶人包精選
如果特殊節日像是母親節或父親節，針對長輩或重要客人，想要找特別有氣氛的餐館或創意料理，我的推薦名單：留園（無菜單料理）、上米、一葉、水鳥和風創作料理和耐斯buffet 。住宿我會推薦”南苑別墅”（網購價格，比電話訂購或現場訂購更優惠）。
侍悟丸迴轉壽司
用餐空間和盥洗室舒適無可挑剔（提供免費的拋棄式漱口水，可自由取用，完全是貼心派）。2020開幕，周末時段現場大約目測有十位左右廚師現場製作，新鮮度滿分，熱呼呼的抹茶可無限續杯，是目前吃到最優質的迴轉壽司餐館Top 1 （曾經頻繁去日本旅行，比日本當地料理都好吃），吃過這間就別無二心了！山葵醬可以吃的出差異性，不刺鼻！開放式廚房可以看到超大尾的鮭魚等料理過程！
單盤的價格有40/60/80/120共四種價。格荷包：預算是依胃口大小和喜歡的料理而定。參訪次數累積１０次以上。價位屬於佛心價：軍艦龍蝦沙拉（２ for ＄４０)．明太子鮭魚壽司（２ for ＄４０) 茶碗蒸（$６０）唐揚炸雞$８０．牡蠣（炸物．３ for ＄８０）延伸閱讀：＜日語教學＞餐廳點餐X日式料理菜單單字
推薦理由：高評通過的料理，會想二次加點的料理高達９０％以上。牛肉肉質很軟嫩，小火烤肉模式完全不會烤焦。熱呼呼的唐揚炸雞軟嫩多汁，少數外食吃到這麼滿意的口感。黑鮪魚大腹也吃的到，干貝好吃，但我不是干貝控。大約80%的料理我都吃過了…相較於鰻魚，私心很愛的推薦料理：牛肉料理．龍蝦沙拉（軍艦系列）．唐揚炸雞．牡蠣（炸物）．炙燒系列最喜歡明太子口味．章魚壽司（補充體力消除疲勞有用）。畏光族可以補充B2 ！延伸閱讀：《護眼特輯營養學篇》眼睛乾澀．畏光這樣吃就對了!
桌面可直接幫手機充電，周一至周日無休，可提早３－７天預約，限時一小時用餐。侍悟丸迴轉壽司粉絲團看菜單menu（日式料理）可以吃到很多魚料理，實物和照片一樣！多數人都是低頭族，但魚的攝取量很可能是不夠的，Ｖ常來侍悟丸吃魚後，晚上眼睛畏光的情況也改善了。延伸閱讀：「肝開竅於目，久視傷血」眼睛發紅冒血絲，是肝疲勞「眼藥水無用」
侍悟丸迴轉壽司
地址：嘉義市西區垂楊路343號（客滿率高，但廚師多所以上菜速度快無須久候）
營業時間： 11:30–21:00
電話：05 223 9797
其食可以
周刊讀過一篇文章，說的是小規模新創公司的原罪，因為沒有人認識你，因為沒有足夠的宣傳費，因為是新品牌所以大眾的信任度偏低！走在嘉義的像弄街頭﹑可以看到很多精緻的特色店家，不論是咖啡館或烘培坊，很細膩而充斥心意與美感，當中不乏喜歡嘉義這個城市而留下來的久居開店的人們。今年又發現一間很美的店，太晚發現，發現時店家已經貼出了月底離開的消息。泥土咖啡輕食坊 CLAYcaf’e&brunch，是我眼裡建築與布置的高材生，但沒能在這個世界久留。很多人應該都看過一個日本節目，原本無法活下去的店家，只要經過一些改造或修正，就可以成為人們超愛的人氣排隊店家！2020年底終於找到一個新的努力的理由：想要讓好的店活下去！
《其食可以》推薦理由：布置的美感很難在一夜之間速成，甚至講究一點天分。這裡原本是一間精品家具店，剛剛好的親切與溫柔，有一種細膩，用很樸實的價格就能在很浪漫的地方用餐，美味卻沒有減少半毫，這是這個城市的人們的幸福！確實，這裡沒有盥洗室，但我不覺得是一個問題，彼此理解彼此的不完美，彼此率先展現一份貼心，世界的溫度會很不同。就像這次疫情，全世界都相信台灣是一個很特別備受保佑的境地不是嗎？
▲這間料理店背後的故事：房東為了鼓勵創新式外帶西餐，沒有房租壓力而省下價格成本的美意！（相較於台中或台北每月數十萬甚至百萬的房租壓力）開心台灣也有這樣回饋型的房東…延伸閱讀：嘉義市區夢幻系下午茶推薦
留園 ｜無菜單創意料理餐廳推薦
價位：剛好每次參訪都是平均單人 $500元（價格可能會因為時節，像是過年而有調整）。 無菜單料理像是：干貝沙拉＋咖哩蝦+改良式的茶碗蒸（湯）+魚湯＋枸杞甘蔗木耳排骨湯＋紫米飯+＋黑胡椒羊小排（可選擇豬肋排）+馬鞭草茶飲和梅子汁。
無菜單料理除了可以提供更新鮮的當季食材，更可以給食客們帶來預期外的驚喜，也少了點餐的選擇障礙症！當天還有每人一份的電鍋式熱呼呼養生湯飲！
推薦理由：廚師最厲害的地方是：每次參訪擺盤和料理都有驚喜，也就是不斷創新的心意，無任何地雷料理，在這裡吃過最難忘超入味羊小排，還有印象深刻大好評的海鮮！特殊料理像是䓤花柳橙鮟康魚肝和馬蹄蛤，飲品和甜點也給予高評！延伸閱讀：老饕必看｜蕭敬騰「日本料理餐廳」「渡邉」
留園精緻料理（無菜單料理）
地址： 600嘉義市西區興達路321號
預約電話：05 232 2985（絕對需要預約的超級人氣店家，用餐環境清雅寬敞，六點開始滿桌率高）
開放時間： 11:30–14:00, 17:30–21:00
※另一間同質性高的餐廳《水鳥和洋創菜》地址：嘉義市西區興業西路232號 電話：05-2860860。價位：每人約NTD.600~700 《水鳥和洋創菜》去過兩次，好吃，但屬於中高價位，印象是單人一頓飯＄680起，這個價位，我會說好吃是應該的。
嘉義郊區滿座景觀餐廳《清豐濤月》
推薦料理: 傳家蔥燒牛腩煲$420 （五分辣左右，私心超愛) ，食材有辣椒 、紅蘿蔔、 白蘿蔔、 密語、 花椰菜 、番茄和香菇。香菇是惰性食物 所以對於安神睡眠很有幫助．晚餐吃馬鈴薯也會幫助睡眠，也舒壓，但如果有脹氣困擾，請適量。不特別推薦料理: 養生紅麴東坡肉$４００ CP值和特殊性不那麼高，但沒有不好吃喔。招待開胃的山粉圓醋非常好喝。低消100元，不另收服務費，全館免費提供無線網路，若攜帶外食酌收清潔費100元。延伸閱讀：辣椒抗癌：「阻斷癌細胞的生長週期」又「不會破壞正常細胞」
魅力點: 被奉為欣賞仁義潭與嘉義市夜景的景觀餐廳，參訪時間: 2015年三月
火鍋份量和《心宜草堂》一樣走generous 路線，整體表現很喜歡的店家，位在郊區，景緻好，搭配美食，長年都是人氣餐廳
菜單
- 養生鍋 ．味噌鍋．紅麴番茄鍋．麻油猴頭素菇鍋．原味柿霜元氣鍋
- 漢方砂鍋:酸菜鍋．花雕雞腿鍋 450 (剛哥猛說好吃)．藥膳麻牙雞腿鍋． 鱒魚味噌鍋．醬燒牛腩鍋
- 日式田園板燒:醬料可以選擇檸檬或奶香口味 ．豬排 雞排 牛小排
地址： 602嘉義縣番路鄉凸湖5之3號 預約電話：05－ 259－ 3133
平均價位: 400/套餐 (附湯+小菜x2+甜點+飲料)
營業時間：週二公休，例假日除外，上午１１：００～晚上２１：３０ 供餐時間：上午１１：００～晚上２０：３０
道地日式料料理《沐鮨》原名：鮨兵衛
會發現每一間料理的參訪的客人都有一種同類值，喜歡這裡的客人通常都屬於清雅派，每次用餐的感覺都很舒服!由衷認為食材格外新鮮，口味道地。一般而言，很少有餐館可以把每一道料理都做到無可挑剔，連續去了5次都沒有碰到任何地雷料理！越簡單的料理越能見真章！這兒的壽司就是比較鮮嫩。推薦料理：日式牛肉丼(七分熟)，越簡單的料理越能見真章！生魚片、握壽司、烤魚、炸物等等基本款都有。 鮨兵衛FB粉絲團 網址
沐鮨地址：嘉義市公園街139號（嘉義公園旁）預約電話: 05-2716610 、0911738021（會乖乖預約，因為我害怕排隊的尷尬。）
價位：搬家後價位有調整喔
披薩控推薦餐廳：Hand on the pizza
推薦的理由：pizza非常好吃，厚度剛剛好，食材扎實，會想回訪的pizza餐館，價位也很合理，用餐空間屬於工業風，討人喜歡。
手在比薩 披薩餐廳
地址： 600嘉義市西區忠義街129-1號（位在嘉義市中山路旁的巷弄，近噴水池）
開放時間： 12:00~14:00 17:00~23:00
電話： 05 223 1995FB粉絲團
平價特色日式料理《漁牧》
推薦理由：國民美食或簡單的料理（像是炒飯．湯飲等等），都可以感受到用心！是2020年踩點當中唯一特別推薦的日式料理餐館！用餐空間簡約日式舒服，價格樸實。
漁牧丼飯壽司輕日式
地址： 600嘉義市東區立仁路141號（靠近輔仁中學）
開放時間：中午十一點－下午五點，晚上八點打烊，週三休息
電話： 05 223 7789
訂購： ubereats.com, foodpanda.com.tw （可外送）
三十餘年的人生體會
１． 後來才發現，那些比較有價值的事，剛好都是那些比較麻煩的事。
２． 不屬於你的，只會逗留不會久留，所以別強求。
３． 禍福相依，所以無需太執著，盡人事，聽天命。禮物或災難很多時候一時看不透旁人也看不準。心安理得，身心安康，inner peace才是最大的福報。
４． 人在做天在看，所以是非無需計較。凡事老天爺上帝都是證人，自有公斷。揭惡，但別復仇。
５． 悲觀和憤怒都是大忌，放下憤怒，才會有清醒的腦袋。想著別人的壞，為難了自己，想著別人的好，溫暖了自己！
６． 做該做的事，而不是想做的事。
７． 把每一天當作新的輪迴好好過日子。
８． 世界太多聲音，太容易迷失，所以互相督促！學問、宗教和人際關係，最怕道聽塗說和一知半解。佛教和基督教共通點：人在做，天在看，佛在本心，眾生自渡！
９． 人的劣根性就是：不痛不改（深有體會）。
１０． 依照聖經，人們往往忽視了憂鬱、憤怒、傲慢、虛榮心、追逐私利（追逐金錢）、怠惰及悲觀讓人們遠離美好的道路！聖經強調自律、謙虛和溫柔的重要性。根據聖經，明白上帝的想法，知而不行的人，比不知者犯的錯更重。
１１． 理財，從照顧好自己的健康開始。生病很昂貴的，吳淡如在個人節目中透露自己的母親晚年罹癌，單單一年抗癌的標靶治療就要一千萬元，剛好是她母親一輩子當老師的積蓄。
大雅路連鎖餐廳【異人館咖啡部屋】
推薦理由：下午茶的CP值很高。薦桂圓枸杞養生茶飲，推薦料理：咖哩牛楠。不推薦料理：鬍鬚張滷肉飯（長輩感到失望，和過去記憶中味道差距太大）。剛開幕時頻繁去過三次，低消$ 100，會收取10%服務費
第四次參訪（參訪時間2020年八月），所有人點套餐，這次服務各方面都很喜歡，我選擇泰式紅咖哩^^共六位，印象平均單人250-350左右
延伸閱讀：嘉義高CP值早午餐X 奢華咖啡店精選推薦｜下午茶聚餐適用
大雅路少女心餐廳【熊與兔手作廚房 】
推薦的理由：擺盤配色很加分！整個用餐空間和擺盤都瀰漫少女心的浪漫，留下愉快的用餐經驗，價位也相對合理。 服務態度優
私心推薦料理：鱈魚條。用餐環境屬於美式鄉村風，座位不多，建議預先訂位。延伸閱讀：嘉義市區最好吃的麵包店名單出爐<2020>
價位參考：義大利麵:200-260 ／客製義大利麵170 ／燉飯 210-240／焗烤 240-260 ／炸物價位70-130 ／素食火鍋: ＄300-310 火鍋: ＄300-340 ／
素食義式料理: $201-220／備註: + 99變套餐。
R5小餐館
評價：屬於小坪數但很有特色的餐館，裝潢很有美感。義大利麵平日不是我的偏好，但好吃。一般同質性的餐館會附甜點和飲品或前菜，但這裡沒有，優點是不會吃多吃撐，一盤義大利麵搭配小菜大約是七八分飽剛剛好。備受好評的是菇類料理。參訪時間: 2019 年二月。
R5小餐館地址： 600嘉義市東區忠孝路205號（地址位在檜意森活村及市立圖書館附近，隔壁有熊富烏龍麵）
開放時間： 11:30起
電話： 05 277 0250
春町｜日本料理餐廳
推薦理由：用餐空間很舒服寬敞，視野好是主要的推薦原因。私心推薦菜單：司牛蒡蝦手卷。還有牛蒡料理，因為本身是飯糰控和手卷控。
這間是漂亮大堂姊很愛的店家！以日式料理來說價格算是樸實。口味可能比較適合偏好重口味的讀者，如果你剛好喜歡鍋巴飯，也可以來吃吃看。
價位參考：手卷價格$ 45-80 壽司$ 60-$200 主食(拌飯和烏龍麵及蒸飯）烏龍麵很平價＄１２０有南瓜烏龍麵，海鮮炒烏龍麵，咖哩海鮮炒烏龍麵。 鮭魚石鍋拌飯＄１６０ 櫻花蝦蒸飯＄６０ 干貝蒸飯＄６０ 鮭魚飯糰＄４０ 陶板燒＄２６０－３６０ 蒸物選像很多，如山藥蟹肉蒸＄９０ 干貝茶壺蒸＄６０ 蜆蒜頭湯＄５０ 松茸干貝湯＄６０ 紅蟳白菜鍋＄６８０ 松葉蟹肉山藥蒸＃１２０ （認真研究菜單，價格真的好樸實啊，列入新歡名單了）
附上春町菜單MENU
春町日本料理餐廳地址： 606嘉義縣中埔鄉忠義路345號
開始營業時間：11:00 打烊：21:30 ⋅
電話： 05 230 6158
嘉義中藥養身料理餐館推薦
毫無疑問會推薦大雅路二段的《元生補湯》和民國路的《心宜草堂》。兩者都兼具養生和視覺饗宴，擺脫養生料理的舊有印象，都值得參訪一回。《元生補湯》提供擺盤很美的養生套餐！元生補湯菜單menu和價格
▲《元生補湯》也是小坪數餐館。指歡指數A+，用餐空間和擺盤的視覺享受及口感，給予非常高分的評價。大力推薦。
▲▼民國路的《心宜草堂》，套餐價位近400，份量多，可以兩人share一份！私心喜歡最喜歡醉蝦料理！火鍋很鮮很澎湃，養生系米飯很美又好吃，湯品定不會讓你失望。素食控可以選擇素食鍋「何首烏補氣鍋」，特殊料理多像是「天麻蒸海鱸」，天麻可以幫助提升記憶力，而「牛奶埔骨氣雞湯」也是接受度高的料理！背後的故事：女主人嫁到中藥行後，有了經營養生餐的idea。《心宜草堂》FB粉絲團
心宜草堂地址：嘉義市東區民國路159號
電話： 05-277-1996
營業時間： 11：00～14：00、17：00～20：00，週一公休。
大雅路土耳其異國料理【烏斯達】
推薦理由：私心喜歡異國情懷的料理，屬於地中海風格的用餐空間，柚子茶好喝，杯子和菜單設計很精緻。特殊料理是海鱺魚。老闆是道地土而其人，因為與台灣姑娘譜出異國戀曲，而在此定居，第二次參訪時發現服務生是土耳其人。從主餐的前菜、麵包、特殊的異國料理鮮蔬濃湯，每道料理都備受好評。牛肉燉飯量多超實在，綜合pizza人氣滿載，每一口都有不同的風味！
服務生態度優，裝潢氣氛雅致，二度參訪滿意指數破表！最喜歡餐前湯 ，但第三次參訪好感度有下滑。
人氣大滿貫店家 記得提早 預約TEL: 05-276-5985 星期一公休。 
價位: 沒有低消限制， 不收服務費 。平均消費大約＄ 250-300。 依你選擇單點或套餐而定， 單點180左右
Address: 嘉義市東區文雅街605號 （位於東洋新村 文雅國小旁）
慷慨超鮮排隊拉麵店《初八麵食堂》
《初八麵食堂》是小坪數食堂，是我少數可以大膽大吃海鮮的地方，單碗麵有五條大蝦的慷慨，重點是極鮮，多數外食我不吃鍋燒麵附的蝦。服務非常親切。碗深，鮮蝦尺寸是宴客廳廳等級。單單章魚size 就有我巴掌大。ｓｏｒｒｙ我失禮狼吞虎嚥拍秒拍不完美。昆布、泡菜、味噌（日语：みそ)和豚骨口味的拉麵，所有人都喜歡都滿意。炸物也不馬虎，料好料鮮（注意：價格和分量可能會因為物價而有調整）
如果是第一次參訪，服務生會認真詳盡地介紹菜單。拉麵平均價位$110-130元。拉麵的內容物有香菇+ 兩條大面積的鮮蝦+ 大體積的章魚+ 炸魚肉+ 肉片+ 1/2 溫泉蛋+ 蔬菜+ 海帶+麵。麵的份量非常多，必定可以吃飽。熱愛海鮮拉麵的讀者絕對不要錯過這裡。
【蝦的營養】富含低脂蛋白質，有豐富的維生素和礦物質，每100克蝦肉只有0.7克脂肪，熱量不高，有微生素A、微生素B群、鈣、鐵、磷、鋅。 蝦含有牛磺酸，能降低膽固醇、保護肝臟和心血管健康，防止動脈硬化；鋅、鐵對心臟健康有益！有豐富的甲殼素，可預防骨質疏鬆症。所有食物都有它的營養，包括蔥花，但所有養生的食物也不能過量！
加點推薦: 蝦子、魚排、炸豬排情人的眼淚（雨來菇），罪惡感的炸物也無可挑剔。用料非常實在。湯頭也非常好喝，昆布比較屬於清湯的口感，私心推薦味噌口味，已納入最愛日式料理店家的口袋名單。參訪次數＞六次。餐具自取。推薦對象：海鮮拉麵控。座位不多，客滿率高，建議提早參訪。
《初八麵食堂》地址： 600嘉義市東區安樂街188號 (嘉義市政府附近)
開放時間： 11:00-14:30 17:00-20:30
預約電話： 05 216 6808。每次參訪都會有排隊人潮。座位不多建議預約或提早參訪。Check Google289則食客評價
附近景點：檜意森活村 Hinoki Village（東區林森東路1號）、市立圖書館（周末六日市立圖書館旁有小花市，入手過桑葚盆栽、玫瑰花、秋葵、七里香、長壽花等等）
耐斯王子大飯店 Buffet 自助餐
美食評價：大滿足。比預期地好。熱食羊肉雞肉牛肉通通都好吃，湯飲好，難得吃到山藥料理（山藥真的是養生系）。披薩小尺寸剛剛好，壽司海鮮等料理通通都有，甜點精緻，黑巧克力是70%很難抗拒啊。更多嘉義美食旅遊文章看這裡
中式甜點像是枸杞蓮子凍和桂圓紅棗凍。熟食區我沒有逐一拍，都蠻喜歡的！當日吃到飽不吃撐的策略就是不吃飯，每一項都淺嚐。buffeet 黑胡椒醬很有魅力。吃到飽的魅力是多樣性。據悉，不同時間點餐訪菜色是不同的。
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義大利異國料理《Stella星星義式餐酒館 》
<已停業，殘念＞很喜歡的店，很可惜
菜單: 招牌是pizza，還有提供義大利麵、蔬菜鍋等等。價位: 泰式酸辣海鮮pizza ($280) 和星星pizza ($320) +99 升級套餐
翡翠濃湯: 第一次品嘗， 口感獨特印象深刻。餐前麵包是佛卡夏麵包+油醋醬 VS.法國麵包+ 蒜香乳酪醬
非常感謝您的肯定(ﾉ>ω<)ﾉξ( ✿＞◡❛)嘉義著實是很美好的城市，巷弄也有很多特色料理，希望越來越多人認識嘉義可愛的地方！
謝謝妳的喜歡和留言，很窩心ε٩(๑> ₃ <)۶з
感謝誠摯的分享，讓人享受到嘉義的美食佳餚^^
G’Mints綠薄荷
昨天下午一位媽媽帶著兒子走進店裡問說：「有沒有撞傷的藥可以急救一下？」因為兒子走路不小心撞到了公車站牌。
G’Mints綠薄荷因為開在內湖明湖國小對面、明湖國中旁，常常有家長帶著小朋友來借洗手間或下雨借雨傘等，G’Mints綠薄荷成了家長們緊急時最好的求助所。
G’Mints綠薄荷以美式創意料理，堅持新鮮食材不添加人工化學材料，強調”多一點蔬果．加一分健康”的概念。
盡管有人喜歡，也有人批評我們的料理；有人喜歡我們的優閒氣氛，也有人不喜歡我們的座位擁擠；但是我們很驕傲，也很努力的是家長們都把我們當成好鄰居好朋友！
G’Mints綠薄荷
店址：台北市內湖區康寧路三段54-11號
電話：(02)26339760
Thank you for your response. I strongly recommend you to visit the aboriginal hunter tribe in Chiayi, Taiwan. It is named 逐鹿部落 in Chinese. If you need more details, plz let me know.
One-Day Tour in Chaiyi:
http://beeigood.com/blog/post/36531171
Great!
謝謝你的回應，嘉義很多值得一探的巷弄美食 ^xx^
推薦的這幾間餐館真的真的非常好吃(發自內心的吶喊)
東西看起來都好美味啊!
而且你拍的超好看感覺又更好吃了