服飾有試穿的鑑賞期,但食物咬一口,就算是地雷料理也必須認了。這篇介紹的都是回訪率偏高或CP值偏高的精選店家。給大家參考歐。本身偏愛非連鎖的巷弄餐館或特色店家,基本上單人用餐費$500以上的餐廳,相對比較沒有動力特別撰文介紹,因為好吃是應該的,不好吃就過分了。延伸閱讀:嘉義三天兩夜行程懶人包精選
如果特殊節日像是母親節或父親節,針對長輩或重要客人,想要找特別有氣氛的餐館或創意料理,我的推薦名單:留園(無菜單料理)、上米、一葉、水鳥和風創作料理和耐斯buffet 。住宿我會推薦”南苑別墅”(網購價格,比電話訂購或現場訂購更優惠)。
侍悟丸迴轉壽司
用餐空間和盥洗室舒適無可挑剔(提供免費的拋棄式漱口水,可自由取用,完全是貼心派)。2020開幕,周末時段現場大約目測有十位左右廚師現場製作,新鮮度滿分,熱呼呼的抹茶可無限續杯,是目前吃到最優質的迴轉壽司餐館Top 1 (曾經頻繁去日本旅行,比日本當地料理都好吃),吃過這間就別無二心了!山葵醬可以吃的出差異性,不刺鼻!開放式廚房可以看到超大尾的鮭魚等料理過程!
單盤的價格有40/60/80/120共四種價。格荷包:預算是依胃口大小和喜歡的料理而定。參訪次數累積10次以上。價位屬於佛心價:軍艦龍蝦沙拉(2 for $40).明太子鮭魚壽司(2 for $40) 茶碗蒸($60)唐揚炸雞$80.牡蠣(炸物.3 for $80)延伸閱讀:<日語教學>餐廳點餐X日式料理菜單單字
推薦理由:高評通過的料理,會想二次加點的料理高達90%以上。牛肉肉質很軟嫩,小火烤肉模式完全不會烤焦。熱呼呼的唐揚炸雞軟嫩多汁,少數外食吃到這麼滿意的口感。黑鮪魚大腹也吃的到,干貝好吃,但我不是干貝控。大約80%的料理我都吃過了…相較於鰻魚,私心很愛的推薦料理:牛肉料理.龍蝦沙拉(軍艦系列).唐揚炸雞.牡蠣(炸物).炙燒系列最喜歡明太子口味.章魚壽司(補充體力消除疲勞有用)。畏光族可以補充B2 !延伸閱讀:《護眼特輯營養學篇》眼睛乾澀.畏光這樣吃就對了!
桌面可直接幫手機充電,周一至周日無休,可提早3-7天預約,限時一小時用餐。侍悟丸迴轉壽司粉絲團看菜單menu(日式料理)可以吃到很多魚料理,實物和照片一樣!多數人都是低頭族,但魚的攝取量很可能是不夠的,V常來侍悟丸吃魚後,晚上眼睛畏光的情況也改善了。延伸閱讀:「肝開竅於目,久視傷血」眼睛發紅冒血絲,是肝疲勞「眼藥水無用」
侍悟丸迴轉壽司
地址:嘉義市西區垂楊路343號(客滿率高,但廚師多所以上菜速度快無須久候)
營業時間: 11:30–21:00
電話:05 223 9797
其食可以
周刊讀過一篇文章,說的是小規模新創公司的原罪,因為沒有人認識你,因為沒有足夠的宣傳費,因為是新品牌所以大眾的信任度偏低!走在嘉義的像弄街頭﹑可以看到很多精緻的特色店家,不論是咖啡館或烘培坊,很細膩而充斥心意與美感,當中不乏喜歡嘉義這個城市而留下來的久居開店的人們。今年又發現一間很美的店,太晚發現,發現時店家已經貼出了月底離開的消息。泥土咖啡輕食坊 CLAYcaf’e&brunch,是我眼裡建築與布置的高材生,但沒能在這個世界久留。很多人應該都看過一個日本節目,原本無法活下去的店家,只要經過一些改造或修正,就可以成為人們超愛的人氣排隊店家!2020年底終於找到一個新的努力的理由:想要讓好的店活下去!
《其食可以》推薦理由:布置的美感很難在一夜之間速成,甚至講究一點天分。這裡原本是一間精品家具店,剛剛好的親切與溫柔,有一種細膩,用很樸實的價格就能在很浪漫的地方用餐,美味卻沒有減少半毫,這是這個城市的人們的幸福!確實,這裡沒有盥洗室,但我不覺得是一個問題,彼此理解彼此的不完美,彼此率先展現一份貼心,世界的溫度會很不同。就像這次疫情,全世界都相信台灣是一個很特別備受保佑的境地不是嗎?
▲這間料理店背後的故事:房東為了鼓勵創新式外帶西餐,沒有房租壓力而省下價格成本的美意!(相較於台中或台北每月數十萬甚至百萬的房租壓力)開心台灣也有這樣回饋型的房東…延伸閱讀:嘉義市區夢幻系下午茶推薦
留園 |無菜單創意料理餐廳推薦
價位:剛好每次參訪都是平均單人 $500元(價格可能會因為時節,像是過年而有調整)。 無菜單料理像是:干貝沙拉+咖哩蝦+改良式的茶碗蒸(湯)+魚湯+枸杞甘蔗木耳排骨湯+紫米飯++黑胡椒羊小排(可選擇豬肋排)+馬鞭草茶飲和梅子汁。
無菜單料理除了可以提供更新鮮的當季食材,更可以給食客們帶來預期外的驚喜,也少了點餐的選擇障礙症!當天還有每人一份的電鍋式熱呼呼養生湯飲!
推薦理由:廚師最厲害的地方是:每次參訪擺盤和料理都有驚喜,也就是不斷創新的心意,無任何地雷料理,在這裡吃過最難忘超入味羊小排,還有印象深刻大好評的海鮮!特殊料理像是䓤花柳橙鮟康魚肝和馬蹄蛤,飲品和甜點也給予高評!延伸閱讀:老饕必看|蕭敬騰「日本料理餐廳」「渡邉」
留園精緻料理(無菜單料理)
地址: 600嘉義市西區興達路321號
預約電話:05 232 2985(絕對需要預約的超級人氣店家,用餐環境清雅寬敞,六點開始滿桌率高)
開放時間: 11:30–14:00, 17:30–21:00
※另一間同質性高的餐廳《水鳥和洋創菜》地址:嘉義市西區興業西路232號 電話:05-2860860。價位:每人約NTD.600~700 《水鳥和洋創菜》去過兩次,好吃,但屬於中高價位,印象是單人一頓飯$680起,這個價位,我會說好吃是應該的。
嘉義郊區滿座景觀餐廳《清豐濤月》
推薦料理: 傳家蔥燒牛腩煲$420 (五分辣左右,私心超愛) ,食材有辣椒 、紅蘿蔔、 白蘿蔔、 密語、 花椰菜 、番茄和香菇。香菇是惰性食物 所以對於安神睡眠很有幫助.晚餐吃馬鈴薯也會幫助睡眠,也舒壓,但如果有脹氣困擾,請適量。不特別推薦料理: 養生紅麴東坡肉$400 CP值和特殊性不那麼高,但沒有不好吃喔。招待開胃的山粉圓醋非常好喝。低消100元,不另收服務費,全館免費提供無線網路,若攜帶外食酌收清潔費100元。延伸閱讀:辣椒抗癌:「阻斷癌細胞的生長週期」又「不會破壞正常細胞」
魅力點: 被奉為欣賞仁義潭與嘉義市夜景的景觀餐廳,參訪時間: 2015年三月
火鍋份量和《心宜草堂》一樣走generous 路線,整體表現很喜歡的店家,位在郊區,景緻好,搭配美食,長年都是人氣餐廳
菜單
- 養生鍋 .味噌鍋.紅麴番茄鍋.麻油猴頭素菇鍋.原味柿霜元氣鍋
- 漢方砂鍋:酸菜鍋.花雕雞腿鍋 450 (剛哥猛說好吃).藥膳麻牙雞腿鍋. 鱒魚味噌鍋.醬燒牛腩鍋
- 日式田園板燒:醬料可以選擇檸檬或奶香口味 .豬排 雞排 牛小排
地址: 602嘉義縣番路鄉凸湖5之3號 預約電話:05- 259- 3133
平均價位: 400/套餐 (附湯+小菜x2+甜點+飲料)
營業時間:週二公休,例假日除外,上午11:00~晚上21:30 供餐時間:上午11:00~晚上20:30
道地日式料料理《沐鮨》原名:鮨兵衛

會發現每一間料理的參訪的客人都有一種同類值,喜歡這裡的客人通常都屬於清雅派,每次用餐的感覺都很舒服!由衷認為食材格外新鮮,口味道地。一般而言,很少有餐館可以把每一道料理都做到無可挑剔,連續去了5次都沒有碰到任何地雷料理!越簡單的料理越能見真章!這兒的壽司就是比較鮮嫩。推薦料理:日式牛肉丼(七分熟),越簡單的料理越能見真章!生魚片、握壽司、烤魚、炸物等等基本款都有。 鮨兵衛FB粉絲團 網址
沐鮨地址:嘉義市公園街139號(嘉義公園旁)預約電話: 05-2716610 、0911738021(會乖乖預約,因為我害怕排隊的尷尬。)
價位:搬家後價位有調整喔
披薩控推薦餐廳:Hand on the pizza
推薦的理由:pizza非常好吃,厚度剛剛好,食材扎實,會想回訪的pizza餐館,價位也很合理,用餐空間屬於工業風,討人喜歡。
手在比薩 披薩餐廳
地址: 600嘉義市西區忠義街129-1號(位在嘉義市中山路旁的巷弄,近噴水池)
開放時間: 12:00~14:00 17:00~23:00
電話: 05 223 1995FB粉絲團
平價特色日式料理《漁牧》
推薦理由:國民美食或簡單的料理(像是炒飯.湯飲等等),都可以感受到用心!是2020年踩點當中唯一特別推薦的日式料理餐館!用餐空間簡約日式舒服,價格樸實。
漁牧丼飯壽司輕日式
地址: 600嘉義市東區立仁路141號(靠近輔仁中學)
開放時間:中午十一點-下午五點,晚上八點打烊,週三休息
電話: 05 223 7789
訂購: ubereats.com, foodpanda.com.tw (可外送)
三十餘年的人生體會
1. 後來才發現,那些比較有價值的事,剛好都是那些比較麻煩的事。
2. 不屬於你的,只會逗留不會久留,所以別強求。
3. 禍福相依,所以無需太執著,盡人事,聽天命。禮物或災難很多時候一時看不透旁人也看不準。心安理得,身心安康,inner peace才是最大的福報。
4. 人在做天在看,所以是非無需計較。凡事老天爺上帝都是證人,自有公斷。揭惡,但別復仇。
5. 悲觀和憤怒都是大忌,放下憤怒,才會有清醒的腦袋。想著別人的壞,為難了自己,想著別人的好,溫暖了自己!
6. 做該做的事,而不是想做的事。
7. 把每一天當作新的輪迴好好過日子。
8. 世界太多聲音,太容易迷失,所以互相督促!學問、宗教和人際關係,最怕道聽塗說和一知半解。佛教和基督教共通點:人在做,天在看,佛在本心,眾生自渡!
9. 人的劣根性就是:不痛不改(深有體會)。
10. 依照聖經,人們往往忽視了憂鬱、憤怒、傲慢、虛榮心、追逐私利(追逐金錢)、怠惰及悲觀讓人們遠離美好的道路!聖經強調自律、謙虛和溫柔的重要性。根據聖經,明白上帝的想法,知而不行的人,比不知者犯的錯更重。
11. 理財,從照顧好自己的健康開始。生病很昂貴的,吳淡如在個人節目中透露自己的母親晚年罹癌,單單一年抗癌的標靶治療就要一千萬元,剛好是她母親一輩子當老師的積蓄。
大雅路連鎖餐廳【異人館咖啡部屋】
推薦理由:下午茶的CP值很高。薦桂圓枸杞養生茶飲,推薦料理:咖哩牛楠。不推薦料理:鬍鬚張滷肉飯(長輩感到失望,和過去記憶中味道差距太大)。剛開幕時頻繁去過三次,低消$ 100,會收取10%服務費
第四次參訪(參訪時間2020年八月),所有人點套餐,這次服務各方面都很喜歡,我選擇泰式紅咖哩^^共六位,印象平均單人250-350左右
延伸閱讀:嘉義高CP值早午餐X 奢華咖啡店精選推薦|下午茶聚餐適用
大雅路少女心餐廳【熊與兔手作廚房 】
推薦的理由:擺盤配色很加分!整個用餐空間和擺盤都瀰漫少女心的浪漫,留下愉快的用餐經驗,價位也相對合理。 服務態度優
私心推薦料理:鱈魚條。用餐環境屬於美式鄉村風,座位不多,建議預先訂位。延伸閱讀:嘉義市區最好吃的麵包店名單出爐<2020>
價位參考:義大利麵:200-260 /客製義大利麵170 /燉飯 210-240/焗烤 240-260 /炸物價位70-130 /素食火鍋: $300-310 火鍋: $300-340 /
素食義式料理: $201-220/備註: + 99變套餐。
R5小餐館
評價:屬於小坪數但很有特色的餐館,裝潢很有美感。義大利麵平日不是我的偏好,但好吃。一般同質性的餐館會附甜點和飲品或前菜,但這裡沒有,優點是不會吃多吃撐,一盤義大利麵搭配小菜大約是七八分飽剛剛好。備受好評的是菇類料理。參訪時間: 2019 年二月。
R5小餐館地址: 600嘉義市東區忠孝路205號(地址位在檜意森活村及市立圖書館附近,隔壁有熊富烏龍麵)
開放時間: 11:30起
電話: 05 277 0250
春町|日本料理餐廳
推薦理由:用餐空間很舒服寬敞,視野好是主要的推薦原因。私心推薦菜單:司牛蒡蝦手卷。還有牛蒡料理,因為本身是飯糰控和手卷控。
這間是漂亮大堂姊很愛的店家!以日式料理來說價格算是樸實。口味可能比較適合偏好重口味的讀者,如果你剛好喜歡鍋巴飯,也可以來吃吃看。
價位參考:手卷價格$ 45-80 壽司$ 60-$200 主食(拌飯和烏龍麵及蒸飯)烏龍麵很平價$120有南瓜烏龍麵,海鮮炒烏龍麵,咖哩海鮮炒烏龍麵。 鮭魚石鍋拌飯$160 櫻花蝦蒸飯$60 干貝蒸飯$60 鮭魚飯糰$40 陶板燒$260-360 蒸物選像很多,如山藥蟹肉蒸$90 干貝茶壺蒸$60 蜆蒜頭湯$50 松茸干貝湯$60 紅蟳白菜鍋$680 松葉蟹肉山藥蒸#120 (認真研究菜單,價格真的好樸實啊,列入新歡名單了)
附上春町菜單MENU
春町日本料理餐廳地址: 606嘉義縣中埔鄉忠義路345號
開始營業時間:11:00 打烊:21:30 ⋅
電話: 05 230 6158
嘉義中藥養身料理餐館推薦
毫無疑問會推薦大雅路二段的《元生補湯》和民國路的《心宜草堂》。兩者都兼具養生和視覺饗宴,擺脫養生料理的舊有印象,都值得參訪一回。《元生補湯》提供擺盤很美的養生套餐!元生補湯菜單menu和價格
▲《元生補湯》也是小坪數餐館。指歡指數A+,用餐空間和擺盤的視覺享受及口感,給予非常高分的評價。大力推薦。
▲▼民國路的《心宜草堂》,套餐價位近400,份量多,可以兩人share一份!私心喜歡最喜歡醉蝦料理!火鍋很鮮很澎湃,養生系米飯很美又好吃,湯品定不會讓你失望。素食控可以選擇素食鍋「何首烏補氣鍋」,特殊料理多像是「天麻蒸海鱸」,天麻可以幫助提升記憶力,而「牛奶埔骨氣雞湯」也是接受度高的料理!背後的故事:女主人嫁到中藥行後,有了經營養生餐的idea。《心宜草堂》FB粉絲團
心宜草堂地址:嘉義市東區民國路159號
電話: 05-277-1996
營業時間: 11:00~14:00、17:00~20:00,週一公休。
大雅路土耳其異國料理【烏斯達】
推薦理由:私心喜歡異國情懷的料理,屬於地中海風格的用餐空間,柚子茶好喝,杯子和菜單設計很精緻。特殊料理是海鱺魚。老闆是道地土而其人,因為與台灣姑娘譜出異國戀曲,而在此定居,第二次參訪時發現服務生是土耳其人。從主餐的前菜、麵包、特殊的異國料理鮮蔬濃湯,每道料理都備受好評。牛肉燉飯量多超實在,綜合pizza人氣滿載,每一口都有不同的風味!
服務生態度優,裝潢氣氛雅致,二度參訪滿意指數破表!最喜歡餐前湯 ,但第三次參訪好感度有下滑。
人氣大滿貫店家 記得提早 預約TEL: 05-276-5985 星期一公休。
價位: 沒有低消限制, 不收服務費 。平均消費大約$ 250-300。 依你選擇單點或套餐而定, 單點180左右
Address: 嘉義市東區文雅街605號 (位於東洋新村 文雅國小旁)
慷慨超鮮排隊拉麵店《初八麵食堂》
《初八麵食堂》是小坪數食堂,是我少數可以大膽大吃海鮮的地方,單碗麵有五條大蝦的慷慨,重點是極鮮,多數外食我不吃鍋燒麵附的蝦。服務非常親切。碗深,鮮蝦尺寸是宴客廳廳等級。單單章魚size 就有我巴掌大。sorry我失禮狼吞虎嚥拍秒拍不完美。昆布、泡菜、味噌(日语:みそ)和豚骨口味的拉麵,所有人都喜歡都滿意。炸物也不馬虎,料好料鮮(注意:價格和分量可能會因為物價而有調整)
如果是第一次參訪,服務生會認真詳盡地介紹菜單。拉麵平均價位$110-130元。拉麵的內容物有香菇+ 兩條大面積的鮮蝦+ 大體積的章魚+ 炸魚肉+ 肉片+ 1/2 溫泉蛋+ 蔬菜+ 海帶+麵。麵的份量非常多,必定可以吃飽。熱愛海鮮拉麵的讀者絕對不要錯過這裡。
【蝦的營養】富含低脂蛋白質,有豐富的維生素和礦物質,每100克蝦肉只有0.7克脂肪,熱量不高,有微生素A、微生素B群、鈣、鐵、磷、鋅。 蝦含有牛磺酸,能降低膽固醇、保護肝臟和心血管健康,防止動脈硬化;鋅、鐵對心臟健康有益!有豐富的甲殼素,可預防骨質疏鬆症。所有食物都有它的營養,包括蔥花,但所有養生的食物也不能過量!
加點推薦: 蝦子、魚排、炸豬排情人的眼淚(雨來菇),罪惡感的炸物也無可挑剔。用料非常實在。湯頭也非常好喝,昆布比較屬於清湯的口感,私心推薦味噌口味,已納入最愛日式料理店家的口袋名單。參訪次數>六次。餐具自取。推薦對象:海鮮拉麵控。座位不多,客滿率高,建議提早參訪。
《初八麵食堂》地址: 600嘉義市東區安樂街188號 (嘉義市政府附近)
開放時間: 11:00-14:30 17:00-20:30
預約電話: 05 216 6808。每次參訪都會有排隊人潮。座位不多建議預約或提早參訪。Check Google289則食客評價
附近景點:檜意森活村 Hinoki Village(東區林森東路1號)、市立圖書館(周末六日市立圖書館旁有小花市,入手過桑葚盆栽、玫瑰花、秋葵、七里香、長壽花等等)
耐斯王子大飯店 Buffet 自助餐
美食評價:大滿足。比預期地好。熱食羊肉雞肉牛肉通通都好吃,湯飲好,難得吃到山藥料理(山藥真的是養生系)。披薩小尺寸剛剛好,壽司海鮮等料理通通都有,甜點精緻,黑巧克力是70%很難抗拒啊。更多嘉義美食旅遊文章看這裡
中式甜點像是枸杞蓮子凍和桂圓紅棗凍。熟食區我沒有逐一拍,都蠻喜歡的!當日吃到飽不吃撐的策略就是不吃飯,每一項都淺嚐。buffeet 黑胡椒醬很有魅力。吃到飽的魅力是多樣性。據悉,不同時間點餐訪菜色是不同的。
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義大利異國料理《Stella星星義式餐酒館 》
<已停業,殘念>很喜歡的店,很可惜
菜單: 招牌是pizza,還有提供義大利麵、蔬菜鍋等等。價位: 泰式酸辣海鮮pizza ($280) 和星星pizza ($320) +99 升級套餐
翡翠濃湯: 第一次品嘗, 口感獨特印象深刻。餐前麵包是佛卡夏麵包+油醋醬 VS.法國麵包+ 蒜香乳酪醬
非常感謝您的肯定(ノ>ω<)ノξ( ✿>◡❛)嘉義著實是很美好的城市,巷弄也有很多特色料理,希望越來越多人認識嘉義可愛的地方!
謝謝妳的喜歡和留言,很窩心ε٩(๑> ₃ <)۶з
感謝誠摯的分享,讓人享受到嘉義的美食佳餚^^
G’Mints綠薄荷
昨天下午一位媽媽帶著兒子走進店裡問說:「有沒有撞傷的藥可以急救一下?」因為兒子走路不小心撞到了公車站牌。
G’Mints綠薄荷因為開在內湖明湖國小對面、明湖國中旁,常常有家長帶著小朋友來借洗手間或下雨借雨傘等,G’Mints綠薄荷成了家長們緊急時最好的求助所。
G’Mints綠薄荷以美式創意料理,堅持新鮮食材不添加人工化學材料,強調”多一點蔬果.加一分健康”的概念。
盡管有人喜歡,也有人批評我們的料理;有人喜歡我們的優閒氣氛,也有人不喜歡我們的座位擁擠;但是我們很驕傲,也很努力的是家長們都把我們當成好鄰居好朋友!
G’Mints綠薄荷
店址:台北市內湖區康寧路三段54-11號
電話:(02)26339760
Thank you for your response. I strongly recommend you to visit the aboriginal hunter tribe in Chiayi, Taiwan. It is named 逐鹿部落 in Chinese. If you need more details, plz let me know.
One-Day Tour in Chaiyi:
http://beeigood.com/blog/post/36531171
Great!
謝謝你的回應,嘉義很多值得一探的巷弄美食 ^xx^
推薦的這幾間餐館真的真的非常好吃(發自內心的吶喊)
東西看起來都好美味啊!
而且你拍的超好看感覺又更好吃了