★嘉義16間特色餐廳和異國美食精選｜推薦｜日式料理、土耳其料理、披薩、焗烤…

本身偏愛非連鎖的巷弄餐館或特色店家，基本上單人用餐費＄500以上的餐廳，我比較沒有動力特別撰文介紹，因為好吃是應該的，不好吃就過分了。服飾有試穿的鑑賞期，但食物咬一口，就算是地雷料理也必須認了。

 

為了避免不必要的不愉快，覺得普通或CP值沒有特別高的餐館通常就不會特別撰文。這篇介紹的都是CP值偏高或回訪率偏高的精選店家。給大家參考歐。

 

如果特殊節日像是母親節或父親節，針對長輩或重要客人，想要找特別有氣氛的餐館或創意料理，我的推薦名單：留園（無菜單料理）、上米、一葉、水鳥和風創作料理和耐斯buffet ！住宿我會推薦”南苑別墅”（網購價格，比電話訂購或現場訂購更優惠）

義大利異國料理- Stella星星義式餐酒館 

推薦的理由：用餐空間挺舒服的，異國風的裝潢很討人喜歡。第一次用餐經驗非常良好，滿分。但第二次參訪，pizza皮烤焦的部分曉扣分讓我皺眉了。地理位置位在垂楊路，容易找到這裡。聽說是藝人主持人小鐘有投資的餐廳。

 interior design完全符合我的審美觀愛好，具有有歐洲當地特色餐館的風格 

▲ 窯烤PIZZA 值得改進的地方：披薩皮要盡量減少烤焦的區塊和機率 。本身非常介意用餐食物是否燒焦，因為這是司馬儀本身都不容許自己犯的錯誤啊。主廚應該要盡力避免的對吧（畢竟燒焦物是致癌物，會讓人有心理負擔）。

 

菜單:  招牌是pizza，還有提供義大利麵、蔬菜鍋等等。價位: 泰式酸辣海鮮pizza ($280) 和星星pizza  ($320)  +99 升級套餐

 翡翠濃湯: 第一次品嘗， 口感獨特印象深刻。餐前麵包是佛卡夏麵包+油醋醬 VS.法國麵包+ 蒜香乳酪醬

▲泰式酸辣海鮮pizza，無可挑剔。但二次回訪時披薩沒有第一回成功，單面烤皮有一點點焦。脆而不焦是我對pizza的最高期待。 食材: 檸檬、番茄搭配海鮮絕配。如果可以維持不烤焦的品質，我會願意給滿分。

▲招牌星星pizza  可愛，如果我說它華而不實它會不會很傷心，Sorry。口感上覺得餅皮基於配合造型偏厚，所以口感相對不那麼喜歡。又，內餡感到有點空虛 ，價位偏高可能是因為製造過程的難度比較高。若平日喜歡挑戰魷魚絲的讀者也許會喜歡。

 

義大利異國料理- Stella星星義式餐酒館

地址: 嘉義市西區垂楊路574號。預約電話：05 225 3202

 

道地日式料料理【鮨兵衛壽司/割烹】 改名”沐鰭”

      會發現每一間料理的參訪的客人都有一種同類值，喜歡這裡的客人通常都屬於清雅派，每次用餐的感覺都很舒服!由衷認為食材格外新鮮，口味道地，價格平實，ＣＰ值超高，不需要服務費。一般而言，很少有餐館可以把每一道料理都做到無可挑剔，但連續去了5次，都沒有碰到任何地雷料理！

越簡單的料理越能見真章！這兒的壽司就是比較鮮嫩，大勝當地許多排隊名店。推薦料理：日式牛肉丼(七分熟)，越簡單的料理越能見真章！生魚片、握壽司、烤魚、炸物等等基本款都有。 鮨兵衛FB粉絲團 網址

 

“沐鰭”

地址：嘉義市公園街139號（嘉義公園旁）預約電話: 05-2716610　、0911738021（會乖乖預約，因為我害怕排隊的尷尬。）　

價位：搬家後價位有調整喔

 

耐斯王子大飯店 Buffet 自助餐

美食評價：大滿足。比預期地好。熱食羊肉雞肉牛肉通通都好吃，湯飲好，難得吃到山藥料理（山藥真的是養生系）。披薩小尺寸剛剛好，壽司海鮮等料理通通都有，甜點很精緻非常好吃，黑巧克力是70%很難抗拒啊。中式甜點像是枸杞蓮子凍和桂圓紅棗凍。明治冰淇淋有抹茶、牛奶等四種口味，非常非常難得地放縱一下），有甜筒加分很多。

 

熟食區我沒有逐一拍，表現很好，都蠻喜歡的。物超所值，回鍋率高！當日吃到飽的策略就是不吃飯，每一項都嚐一點。還有，buffeet 黑胡椒醬我也喜歡啊。沙拉肯定也是要吃一下的，我都少量。吃到飽的魅力不在於吃到撐，而是多樣性。參訪日期：2019年2月1日，六位。據悉，不同時間點餐訪菜色是不同的。

 

留園 ｜嘉義無菜單創意料理餐廳推薦

2020參訪　８／６／２０２０，三人共$1500（含服務費）所有人都很滿意

推薦理由：擺盤和料理都有驚喜

用餐環境：清雅，寬敞，六點開始滿桌率高

所有料理都是一人一份包括油飯也是….放上當天８０－９０％的料理照

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2016年參訪無菜單料理參考　 

 1人$500元 ，過年時的價格

干貝沙拉＋咖哩蝦+改良式的茶碗蒸（湯）+魚湯＋枸杞甘蔗木耳排骨湯＋紫米飯+＋黑胡椒羊小排（可選擇豬肋排）+馬鞭草茶飲和梅子汁

評價：湯飲口感會讓人有幸福感。 吃過最難忘的超入味羊小排。

 

＜餐廳＞留園精緻料理（無菜單料理）
地址： 600嘉義市西區興達路321號
預約電話：05 232 2985（絕對需要預約的超級人氣店家）
開放時間： 11:30–14:00, 17:30–21:00

適用對象：重要對象，市嘉義市區非常愛非常推薦的創意料理餐廳。♥推薦文：★嘉義美食推薦｜耐斯自助式Buffet ｜餐廳食記大滿足篇….

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▲䓤花柳橙鮟康魚肝和馬蹄蛤

留園上海精緻料理

營業電話： 05-232 2985

營業地址： 嘉義市西區興達路321號

營業時間： 週一~週日 11:30-14:00 17:30-21:00 留圓價位：套餐450元 （不收服務費）及650元兩種價格

 

※另一間同質性高的餐廳《水鳥和洋創菜》地址：嘉義市西區興業西路232號 電話：05-2860860。價位：每人約NTD.600~700 《水鳥和洋創菜》去過兩次，好吃，但屬於中高價位。印象是＄680起。這個價位，我會說好吃是應該的。 

 

※喜歡下午茶的讀者，推薦【幸福山丘】烘焙屋貨櫃屋景觀餐廳，早午餐很適合，蝶豆花的花茶很受歡迎，可選擇冷熱飲，【幸福山丘】的漢堡和三明治很容易讓人念念不忘，很清爽走養生路線卻好吃到掉渣。建議停留時間： 一小時。三明治的話，體育館附近民宿風格Come Home《咖啡漫步》也值得參訪，特別推薦蘋果雞肉三明治。

 

 

嘉義郊區名店《景觀餐廳》清豐濤月

 推薦料理: 傳家蔥燒牛腩煲　$420 （五分辣左右。超愛)   。食材: 辣椒 紅蘿蔔 白蘿蔔 密語 花椰菜 番茄 辣椒 香菇，香菇是惰性食物 所以對於安神睡眠很有幫助。不推薦料理: 養生紅麴東坡肉　$４００ 不符合CP值 很普通。招待(開胃的山粉圓醋) 我覺得很好喝。低消１００元，不另收服務費，全館免費提供無線網路，若攜帶外食加收清潔費１００元

魅力點: 被奉為欣賞仁義潭與嘉義市夜景的景觀餐廳，參訪時間: 2015年三月

＃火鍋份量很驚人很實在，整體表現蠻喜歡這間店家，位在郊區，景緻好，搭配美食，是當地人氣餐廳

 

菜單:養生鍋 ．味噌鍋．紅麴番茄鍋．麻油猴頭素菇鍋．原味柿霜元氣鍋

漢方砂鍋:酸菜鍋．花雕雞腿鍋 450 (剛哥猛說好吃)．藥膳麻牙雞腿鍋． 鱒魚味噌鍋．醬燒牛腩鍋

日式田園板燒:醬料可以選擇檸檬或奶香口味 ．豬排 雞排 牛小排

平均價位: 400/套餐 (附湯+小菜x2+甜點+飲料)

營業時間：週二公休　例假日除外

上午１１：００～晚上２１：３０ 供餐時間：上午１１：００～晚上２０：３０

地址： 602嘉義縣番路鄉凸湖5之3號  預約電話：05 259 3133

 

披薩控推薦餐廳：Hand on the pizza 

推薦的理由：非常好吃，會想回訪的pizza餐館，價位也很合理，工業風的裝潢野討人喜歡。

 

手在比薩   披薩餐廳
地址： 600嘉義市西區忠義街129-1號（位在嘉義市中山路旁的巷弄，近噴水池）
開放時間： 12:00~14:00 17:00~23:00

電話： 05 223 1995FB粉絲團 

 

三十餘年的人生體會

１． 後來才發現，那些比較有價值的事，剛好都是那些比較麻煩的事。
２． 不屬於你的，只會逗留不會久留，所以別強求。
３． 禍福相依，所以無需太執著，盡人事，聽天命。禮物或災難很多時候一時看不透旁人也看不準。心安理得，身心安康，inner peace才是最大的福報。
４． 人在做天在看，所以是非無需計較。凡事老天爺上帝都是證人，自有公斷。揭惡，但別復仇。
５． 悲觀和憤怒都是大忌，放下憤怒，才會有清醒的腦袋。想著別人的壞，為難了自己，想著別人的好，溫暖了自己！
６． 做該做的事，而不是想做的事。
７． 把每一天當作新的輪迴好好過日子。
８． 世界太多聲音，太容易迷失，所以互相督促！學問、宗教和人際關係，最怕道聽塗說和一知半解。佛教和基督教共通點：人在做，天在看，佛在本心，眾生自渡！
９． 人的劣根性就是：不痛不改（深有體會）。
１０． 依照聖經，人們往往忽視了憂鬱、憤怒、傲慢、虛榮心、追逐私利（追逐金錢）、怠惰及悲觀讓人們遠離美好的道路！聖經強調自律、謙虛和溫柔的重要性！根據聖經，明白上帝的想法，知而不行的人，比不知者犯的錯更重。　
１１． 理財，從照顧好自己的健康開始！

 

大雅路的連鎖餐廳【異人館咖啡部屋】

下午茶的CP值很高。薦桂圓枸杞養生茶飲，推薦料理：咖哩牛楠。不推薦料理：鬍鬚張滷肉飯（長輩感到失望，和過去記憶中味道差距太大，會收取10%服務費）。剛開幕時頻繁去過三次，低消$ 100

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第四次參訪（參訪時間2020年八月），所有人點套餐，這次服務各方面都很喜歡，我選擇泰式紅咖哩^^共六位，印象平均單人250-3504左右

大雅路少女心餐廳【熊與兔手作廚房 】

推薦的理由：擺盤配色很加分！整個用餐空間和擺盤都瀰漫少女心的浪漫，留下愉快的用餐經驗，價位也相對合理。 用餐環境屬於美式鄉村風，座位不多，建議預先訂位。（有些圖片因為…）

價位參考：義大利麵:200-260 
客製義大利麵170 
燉飯 210-240
焗烤 240-260 

炸物價位70-130 : 鱈魚條不錯吃 100 

素食火鍋: ＄300-310  火鍋: ＄300-340 

素食義式料理: $201-220

備註: + 99變套餐。優點: 服務態度優 

 

 

 

R5小餐館

評價：屬於小坪數但舒服的餐館，裝潢也細膩。義大利麵平日不是我的偏好，但這裡的好吃。這裡的價格，以嘉義市區來說或許算是偏中上的價格，一般同質性的餐館若是$250-300的價格可能會附甜點和飲品或前菜，但這裡沒有。但優點就是這樣就不會吃多，一盤義大利麵搭配小菜大約是七八分飽剛剛好。沙拉好吃，但沒有特別驚豔。小菜部分，菇類長輩都蠻喜歡的。參訪時間: 2019 年二月。

地址： 600嘉義市東區忠孝路205號（地址位在檜意森活村及市立圖書館附近，隔壁有熊富烏龍麵）
開放時間： 11:30起

電話： 05 277 0250

 

 

春町｜日本料理餐廳

推薦理由：用餐空間很舒服寬敞，視野好。服務親切是主要的推薦原因。以日式料理來說價格算是樸實。提醒：口味可能比較適合偏好重口味的讀者。

 

推薦菜單：司牛蒡蝦手卷。還有牛蒡料理（我本身是飯糰控和手卷控。）

 

價位參考：手卷價格$ 45-80 壽司$ 60-$200 主食(拌飯和烏龍麵及蒸飯）烏龍麵很平價＄１２０有南瓜烏龍麵，海鮮炒烏龍麵，咖哩海鮮炒烏龍麵。　鮭魚石鍋拌飯＄１６０　櫻花蝦蒸飯＄６０　干貝蒸飯＄６０　鮭魚飯糰＄４０　陶板燒＄２６０－３６０　蒸物選像很多，如山藥蟹肉蒸＄９０　干貝茶壺蒸＄６０　蜆蒜頭湯＄５０　松茸干貝湯＄６０　紅蟳白菜鍋＄６８０　　松葉蟹肉山藥蒸＃１２０　（認真研究菜單，價格真的好樸實啊，列入新歡名單了）

附上春町菜單MENU 

春町  日本料理餐廳
地址： 606嘉義縣中埔鄉忠義路345號
開始營業時間：11:00  打烊：21:30 ⋅ 

電話： 05 230 6158

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嘉義中藥養身料理餐館推薦

毫無疑問會推薦大雅路二段的《元生補湯》和民國路的《心宜草堂》。兩者都兼具養生和視覺饗宴，擺脫養生料理的舊有印象，CP值《元生補湯》飆高，荷包：＄＄。《心宜草堂》荷包：＄＄＄各有特色，都值得參訪一回。推薦文：嘉義美食推薦｜中醫養生料理餐廳《元生補湯》《心宜草堂》｜《元生補湯》有提供月子餐試吃…　閱讀網址

▲《元生補湯》也是小坪數餐館。我非常喜歡這間，可惜我目前不宜吃補，殘念。用餐空間和擺盤的視覺享受及口感，我都給予非常高分的評價。價格也非常樸實。大力推薦。

▲民國路的《心宜草堂》

 

大雅路土耳其異國料理【烏斯達】

 魅力點：異國情懷地中海風格的用餐空間，柚子茶，杯子和菜單上的設計也很精緻。特殊料理是海鱺魚。

老闆是道地土而其人與台灣姑娘譜出異國戀曲而在此定居，第二次參訪時發現土耳其人服務生。從主餐的前菜、麵包、特殊的異國料理鮮蔬濃湯。每一道料理都備受好評。牛肉燉飯量多超實在，綜合pizza人氣滿載，幾乎每一口都有不同的風味！服務生態度優，裝潢氣氛雅致，二度參訪指數破表！最喜歡餐前湯 。但第三次參訪好感度下滑。

人氣大滿貫店家 記得提早 預約TEL: 05-276-5985  星期一公休。           

 價位: 沒有低消限制， 不收服務費 。平均消費大約＄ 250-300。 依你選擇單點或套餐而定， 單點180左右 

Address: 嘉義市東區文雅街605號 （位於東洋新村 文雅國小旁）

 

平價日式料理《漁牧》 

推薦理由：服務不打折，老闆娘很客氣，CP值我給滿分，國民美食或簡單的料理（像是炒飯．湯飲等等）都可以感受到用心和美味！是今年踩點當中唯一特別推薦的日式料理餐館！用餐空間簡約日式舒服，價格樸實

漁牧丼飯壽司輕日式

地址： 600嘉義市東區立仁路141號（靠近輔仁中學）
開放時間：中午十一點－下午五點，晚上八點打烊，週三休息
電話： 05 223 7789
訂購： ubereats.com, foodpanda.com.tw　（可外送）

荷包:$$

 

慷慨美味的海鮮日式拉麵｜《初八麵食堂》

《初八麵食堂》是小坪數食堂，是我少數可以大膽大吃海鮮的地方。服務非常親切。如果是第一次參訪，服務生會認真詳盡地介紹菜單。拉麵平均價位$110-130元。拉麵的內容物有香菇+ 兩條大面積的鮮蝦+ 大體積的章魚+ 炸魚肉+ 肉片+ 1/2 溫泉蛋+ 蔬菜+ 海帶+麵。麵的份量非常多，必定可以吃飽。熱愛海鮮拉麵的讀者絕對不要錯過這裡。

 

小菜和加點推薦: 蝦子、魚排、炸豬排情人的眼淚（雨來菇）。CP值超高，座位不多，客滿率高，建議提早參訪。

因為它碗的深度非常深。它的鮮蝦尺寸就是宴客廳聽的等級。單單章魚的size 巴掌大。因為狼吞虎嚥拍照都是秒拍結束。第一次參訪，四個人各點了昆布、泡菜、味噌（日语：みそ)和豚骨口味的拉麵，所有人都喜歡都滿意。海鮮很鮮。

用料非常實在。湯頭也非常好喝，昆布比較屬於清湯的口感，比較推薦味噌的口感，屬於市區非常平價的日式餐廳，已經納入最愛日式料理店家的口袋名單。目前參訪次數累積六次。餐具自取。炸物口感扎實。醬料同樣無可挑剔。推薦對象：海鮮拉麵控。

 

《初八麵食堂》怎麼去？交通？

地址： 600嘉義市東區安樂街188號 (嘉義市政府附近)
開放時間： 11:00-14:30   17:00-20:30

預約電話： 05 216 6808。每次參訪都會有排隊人潮。座位不多建議預約或提早參訪。Check Google289則食客評價

 

♥附近景點：檜意森活村 Hinoki Village（東區林森東路1號）、市立圖書館（周末六日市立圖書館旁有小花市，入手過桑葚盆栽、玫瑰花、秋葵、七里香、長壽花等等）更多嘉義美食旅遊文章看這裡

 

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