★嘉義16間特色餐廳和異國美食精選｜推薦｜日式料理、土耳其料理、披薩、焗烤…

本身偏愛非連鎖的巷弄餐館或特色店家，基本上單人用餐費＄500以上的餐廳，我比較沒有動力特別撰文介紹，因為好吃是應該的，不好吃就過分了。服飾有試穿的鑑賞期，但食物咬一口，就算是地雷料理也必須認了。

 

為了避免不必要的不愉快，我覺得很普通或CP值沒有特別高的餐館通常就不會特別撰文。這篇介紹的都是回訪率偏高的精選店家。給大家參考歐。如果特殊節日像是母親節或父親節，針對長輩或重要客人，想要找特別有氣氛的餐館，我的推薦名單：留園、上米、一葉、水鳥和風創作料理和耐斯Buffet 。

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義大利異國料理- Stella星星義式餐酒館 

推薦的理由：用餐空間挺舒服的，異國風的裝潢很討人喜歡。第一次用餐經驗非常良好，滿分。但第二次參訪，pizza皮烤焦的部分曉扣分讓我皺眉了。地理位置位在垂楊路，容易找到這裡。聽說是藝人主持人小鐘有投資的餐廳。

 interior design完全符合我的審美觀愛好，具有有歐洲當地特色餐館的風格 

▲ 窯烤PIZZA 值得改進的地方：披薩皮要盡量減少烤焦的區塊和機率 。本身非常介意用餐食物是否燒焦，因為這是司馬儀本身都不容許自己犯的錯誤啊。主廚應該要盡力避免的對吧（畢竟燒焦物是致癌物，會讓人有心理負擔）。

 

菜單:  招牌是pizza，還有提供義大利麵、蔬菜鍋等等。價位: 泰式酸辣海鮮pizza ($280) 和星星pizza  ($320)  +99 升級套餐

 翡翠濃湯: 第一次品嘗， 口感獨特印象深刻。餐前麵包是佛卡夏麵包+油醋醬 VS.法國麵包+ 蒜香乳酪醬

▲泰式酸辣海鮮pizza，無可挑剔。但二次回訪時披薩沒有第一回成功，單面烤皮偏焦。脆而不焦是我對pizza的最高期待。 食材: 檸檬、番茄搭配海鮮絕配。如果可以維持不烤焦的品質，對這間的喜愛指數無庸置疑是非常高。

▲招牌星星pizza  可愛，如果我說它華而不實它會不會很傷心，Sorry。口感上覺得餅皮基於配合造型偏厚，所以口感相對不那麼喜歡。又，內餡感到有點空虛 ，價位偏高可能是因為製造過程的難度比較高，這是我不會推薦的。若平日喜歡挑戰魷魚絲的讀者也許會喜歡。

義大利異國料理- Stella星星義式餐酒館

地址: 嘉義市西區垂楊路574號。預約電話：05 225 3202

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R5小餐館
地址： 600嘉義市東區忠孝路205號（地址位在檜意森活村及市立圖書館附近，隔壁有熊富烏龍麵）
開放時間： 11:30起

電話： 05 277 0250

 

評價：屬於小坪數但舒服的餐館，裝潢也細膩討人喜歡，感覺有一定的客群。當日用餐也一度對漢堡很動心。因為這兩年變成漢堡控了XD。但忍住，義大利麵平日不是我的偏好，但這裡的好吃。

 

這裡的價格，以嘉義市區來說或許算是偏中上的價格，因為一般同質性的餐館若是$250-300的價格可能會附甜點和飲品或前菜，但這裡沒有。但優點就是這樣就不會吃多，一盤義大利麵搭配小菜大約是七八分飽剛剛好。沙拉好吃，但沒有特別驚豔。小菜部分，菇類長輩都蠻喜歡的。參訪時間: 2019 年二月。

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慷慨美味的海鮮日式拉麵｜《初八麵食堂》

《初八麵食堂》也是小坪數食堂，是我少數可以大膽大吃海鮮的地方。服務非常親切。如果是第一次參訪，服務生會認真詳盡地介紹菜單。拉麵平均價位$110-130元。

 

拉麵的內容物有香菇+ 兩條大面積的鮮蝦+ 大體積的章魚+ 炸魚肉+ 肉片+ 1/2 溫泉蛋+ 蔬菜+ 海帶+麵。麵的份量非常多，必定可以吃飽。熱愛海鮮拉麵的讀者絕對不要錯過這裡。

 

小菜和加點推薦: 蝦子、魚排、炸豬排情人的眼淚（雨來菇）。CP值超高，座位不多，客滿率高，建議提早參訪。

因為它碗的深度非常深。它的鮮蝦尺寸就是宴客廳聽的等級。單單章魚的size 巴掌大。因為狼吞虎嚥拍照都是秒拍結束。第一次參訪，四個人各點了昆布、泡菜、味噌（日语：みそ)和豚骨口味的拉麵，所有人都喜歡都滿意。海鮮很鮮。

用料非常實在。湯頭也非常好喝，昆布比較屬於清湯的口感，比較推薦味噌的口感，屬於市區非常平價的日式餐廳，已經納入最愛日式料理店家的口袋名單。目前參訪次數累積六次。餐具自取。炸物口感扎實。醬料同樣無可挑剔。推薦對象：海鮮拉麵控。

 

《初八麵食堂》怎麼去？交通？

地址： 600嘉義市東區安樂街188號 (嘉義市政府附近)
開放時間： 11:00-14:30   17:00-20:30

預約電話： 05 216 6808。每次參訪都會有排隊人潮。座位不多建議預約或提早參訪。Check Google289則食客評價

附近景點：檜意森活村 Hinoki Village（東區林森東路1號）、市立圖書館（周末六日市立圖書館旁有小花市，入手過桑葚盆栽、玫瑰花、秋葵、七里香、長壽花等等）更多嘉義美食旅遊文章看這裡

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道地日式料料理【鮨兵衛壽司/割烹】 

      

會發現每一間料理的參訪的客人都有一種同類值，喜歡這裡的客人通常都屬於清雅派，每次用餐的感覺都很舒服!由衷認為食材格外新鮮，口味道地，價格平實，ＣＰ值超高，不需要服務費。一般而言，很少有餐館可以把每一道料理都做到無可挑剔，但連續去了5次，都沒有碰到任何地雷料理！

越簡單的料理越能見真章！這兒的壽司就是比較鮮嫩，大勝當地許多排隊名店。推薦料理：日式牛肉丼(七分熟)，越簡單的料理越能見真章！生魚片、握壽司、烤魚、炸物等等基本款都有。 鮨兵衛FB粉絲團 網址

 

地址：嘉義市公園街139號（嘉義公園旁）預約電話: 05-2716610　、0911738021（會乖乖預約，因為我害怕排隊的尷尬。）　 備註：店家的名稱：鮨兵衛，鮨這個字注音念（ㄑ一ˊ）

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創意高CP值日式料理食堂推薦｜日本料理【旬】

市區垂楊路上，特愛的一間小坪數日式料理【旬】。參訪次數，頻率蠻高的，有20次以上了。固定參訪。適用場合：家人聚餐。先前還有遇到香港來的旅客，也有不少上班族喜歡參訪這裡。

 

私心特愛的推薦料理：花壽司、手捲、超高CP值的定食（附茶碗蒸、沙拉、甜點、湯及水果）、酪梨壽司、炸豆腐、蛤蜊湯、炒飯料理（松坂肉炒飯和明太子炒飯）。我本身最愛的是花壽司和手捲

 

價位菜單參考：鰻魚胡麻漬 360、炙燒生牛肉300、生鮮海膽 240、鮭魚卵220、海苔清湯20、鱈魚肝160、海鮮沙拉150、梅醋中卷100、和風番茄漬100、豆腐胡麻漬60 、梁拌洋蔥60

 

地址： 600嘉義市西區垂楊路453號

預約電話： 05 222 9950　五點後預約，下午兩點後休息時間　

備注：座位不多，小坪數，特別容易客滿，通常都會避開尖峰時間過去

▲炸豆腐或酪梨壽司必點。酪梨壽司當季才有。甜點也會做變化，3/27日參訪送上的是紅豆麻糬。新愛的料理是南瓜海鮮可樂餅（上圖右下）

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耐斯王子大飯店 Buffet 自助餐

美食評價：大滿足。比預期地好。熱食羊肉雞肉牛肉通通都好吃，湯飲好，難得吃到山藥料理（山藥真的是養生系）。披薩小尺寸剛剛好，壽司海鮮等料理通通都有，甜點很精緻非常好吃，黑巧克力是70%很難抗拒啊。中式甜點像是枸杞蓮子凍和桂圓紅棗凍。明治冰淇淋有抹茶、牛奶等四種口味，非常非常難得地放縱一下），有甜筒加分很多。

 

熟食區我沒有逐一拍，表現很好，都蠻喜歡的。物超所值，回鍋率高！當日吃到飽的策略就是不吃飯，每一項都嚐一點。還有，buffeet 黑胡椒醬我也喜歡啊。沙拉肯定也是要吃一下的，我都少量。吃到飽的魅力不在於吃到撐，而是多樣性。參訪日期：2019年2月1日，六位。據悉，不同時間點餐訪菜色是不同的。

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嘉義郊區名店：《景觀餐廳》清豐濤月

 推薦料理: 傳家蔥燒牛腩煲　$420 （五分辣左右。超愛)   。食材: 辣椒 紅蘿蔔 白蘿蔔 密語 花椰菜 番茄 辣椒 香菇，香菇是惰性食物 所以對於安神睡眠很有幫助。不推薦料理: 養生紅麴東坡肉　$４００ 不符合CP值 很普通。

 

招待(開胃的山粉圓醋) 我覺得很好喝。低消１００元，不另收服務費，全館免費提供無線網路，若攜帶外食加收清潔費１００元

魅力點: 被奉為欣賞仁義潭與嘉義市夜景的景觀餐廳，參訪時間: 2015年三月

＃火鍋份量很驚人很實在，整體表現蠻喜歡這間店家，位在郊區，景緻好，搭配美食，是當地人氣餐廳

 

菜單:養生鍋 ．味噌鍋．紅麴番茄鍋．麻油猴頭素菇鍋．原味柿霜元氣鍋

漢方砂鍋:酸菜鍋．花雕雞腿鍋 450 (剛哥猛說好吃)．藥膳麻牙雞腿鍋． 鱒魚味噌鍋．醬燒牛腩鍋

日式田園板燒:醬料可以選擇檸檬或奶香口味 ．豬排 雞排 牛小排

平均價位: 400/套餐 (附湯+小菜x2+甜點+飲料)

營業時間：週二公休　例假日除外

上午１１：００～晚上２１：３０ 供餐時間：上午１１：００～晚上２０：３０

地址： 602嘉義縣番路鄉凸湖5之3號  預約電話：05 259 3133

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披薩控推薦餐廳：Hand on the pizza 

推薦的理由：非常好吃，會想回訪的pizza餐館，價位也很合理，工業風的裝潢野討人喜歡。

 

手在比薩   披薩餐廳
地址： 600嘉義市西區忠義街129-1號（位在嘉義市中山路旁的巷弄，近噴水池）
開放時間： 12:00~14:00 17:00~23:00

電話： 05 223 1995FB粉絲團 

 

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