瘋創業|台灣熱門產業調查:哪幾種產業存活率最高?哪種產業最快陣亡?

content writer:司馬儀

創業六大大考量

#1:租金和人事是一筆不小的成本

#2:新創小規模的品牌沒知名度,消費者對品牌缺乏信任!

#3:訂價和口味。應該需要作問卷調查或熟悉市場趨勢

#4:產品的市場差異性。以飲料店而言,飲料使用的材料,是否符合相關單位認證。美食飲料相關產業,回客率高低是致勝關鍵!

#5:人潮多的好店面如街邊、三角窗等生存力高,但也反映租金成本。必然要考慮是否好停車的問題,還有附近只有有學區或捷運站或補習班…

#6:開店的陣痛期需要資金。很多品牌通常前五年都比較辛苦。

2019年《蘋果》獨家取得一項針對1萬2千多名創業者的大規模分析統計,創業平均壽命4.1年,機排攤、夜市攤販、飲料店門檻低陣亡率也高。


據104人力銀行資料庫:有創業經驗且近5年有更新履歷的1.2萬人履歷資料分析發現:創業者平均第一次創業年齡26.4歲,創業存活最長41年,是水電材料行。創業壽命最短:加盟義大利麵店。

 

長壽行業

洗衣店、汽機車維修、美髮店平均創業壽命在9年以上。專家建議最好準備1年半到2年規劃行動計劃,甚至先去相關產業實地演練,測試自身是否具備業務、行銷、研發及組織能力。 

 

創業最短命的行業

104人力銀行分析發現最多人陣亡的三大創業行業是餐飲(包括雞排、手搖飲料店、咖啡店等)陣亡率達24.8%、餐館(包括餐廳、熱炒等)佔15.5%,服飾業佔13.9%

 

開餐廳、賣雞排、飲料店、早餐店是陣亡率的Top 4,市調不夠是失敗主因之一!

 

司馬儀:通常,創業最辛苦的是半年至前兩年。很多高門檻的產業甚至熬過五年至十年以上才會轉好,租金和人事及原物料等固定成本是否足夠都需要考量。再者,創業者都需要思考自己與同業的競爭優勢是什麼?多數創業者可能會低估需要投入的資本,或者擅長製造好的商品,卻不擅長商品宣傳行銷!

 


曾加盟餐飲業者開麵線店的42歲上班族黃先生表示投入約60萬元資金去創業,地點好,每個月勉強可打平,但工時長,全家人都要投入輪班,太辛苦,1年後就認賠殺出,把店頂讓出去。OG桑炸雞店老闆創業10多年的林啟正表示賣雞排的人很多,有些雞排店是連鎖或老店,自行創業,除非口味比別人好或特殊…..

 

台灣大學國家發展研究所副教授辛炳隆分析,餐飲業進入門檻低,一旦有竄紅就容易造成一窩蜂創業,競爭就更激烈。他表示台灣人口市場是固定的,吃了A同時間就不會再吃B,業者可能會削價競爭,最後創業者多半只有賺到工錢,工時可能比上班族更長,資金耗盡,就可能退出。 

辛炳隆建議靠「專業技能」的創業。他主張單靠勞力、資金,買個餐車就創業,對未來發展並非好事。台灣連鎖加盟促進協會副秘書長柯建斌觀察近年創業年齡層逐漸降低,計劃創業投入的資金下滑到50萬元左右。據悉,許多小型創業者初期並未進行商業登記。

 


飲料店入門檻不高,競爭多

吸引力1:不需要太多的裝潢和設備

陷阱1:在同一個商圈太多飲料店,市場被瓜分。半年或一年收攤者多。

張忠謀強調從創意變成創新再走到創業,是最難的一步!他提過劉德音和魏哲家還是70~80%工程師性格、20~30%的生意人,張忠謀認為至少要到70~80%的生意人性格才能接班,因為這是要他們為公司賺錢。

他認為1000個創意中可能只有一個會使得賺錢或讓公司有很大的經濟價值,但沒有idea就什麼都不用說。張忠謀主張「Do something」使idea變成一個真的有值錢的,就是創新了,而innovation是創新,要先有idea再花間人力和投資才變創新。


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