有機=安全?台灣灌排不分離汙染比例高,有機栽培占比只有0.8%

據康健雜誌《貴就安全嗎?到底哪些蔬果該吃有機的》,文中提到的10個重點,小編整理如下
1. 農藥無色無味,很難從外觀辨別★
2. 農糧署作物環境科長邱錫欣指出,菜豆、敏豆、甜豌豆、豌豆、四季豆由於採收期長,農可能會有「今天噴藥、明天採收」的現象
3. 連續採收作物,茄子與瓜果類農產品如小黃瓜、胡瓜,還有如高麗菜、花椰菜、青花菜、包心白菜等,葉片大接觸農藥面積廣,加上生長期短,噴灑農藥後可能未達藥效自然消退的「安全採收期」就摘取,驗出殘留過量的比例偏高。
4. 「草莓、梨子、蘋果、水蜜桃、葡萄,則是因為產季短、抵抗力差、容易受到病蟲侵害,因此農民需要經常須噴灑殺蟲藥劑,更有人會使用荷爾蒙生長素,讓果實長得快又大。農糧署作物環境科長邱錫欣直指草莓的農藥殘留疑慮特別嚴重。
5. 從國外進口的蔬果為了因應長途運輸,通常必須添加防腐劑以便貯存,無論是噴灑、浸泡、燻蒸,都可能造成藥劑殘留★
6. 羅秋雄表示自己夏天一定不買高麗菜。因為他認為每種作物都有它最適合的產季,只要正值當季,作物一定抵抗力最強、病蟲害也最少,噴灑農藥的需求較低。而高麗菜、包心白菜、芹菜、香菜、青蔥等屬於冬季作物,而地瓜葉、黃秋葵、菠菜、瓜果類多在夏季盛產,春秋季則有玉米、萵苣等。
7. 邱錫欣指出冬季天冷,病蟲害較少,蔬菜整體安全性較高。
8. 羅秋雄指出有些作物本身對病蟲害的抵抗力較強:龍鬚菜、紅鳳菜、莧菜、洋蔥、九層塔、大蒜、青蔥等★
9. 羅秋雄提醒,高麗菜葉生長順序由內往外,只要剝除外層菜葉就可避免吃到農藥。他建議購買時觀察蔬菜是否包得緊密結實,「包心白菜有些品種就長得很鬆散,噴灑農藥時還是會噴到裡面的菜葉」
10. 以20~30℃流動溫水清洗3~5分鐘。如果只是將蔬果泡在水裡,效果不佳,建議一邊沖水、一邊搓洗,才能有效去除表面脂溶性農藥。

台灣灌排不分離|農地灌溉用水引用工廠和工業區排放廢水,有機農作物是天方夜譚?

YouTuber理科太太(陳映彤)2018年8月上傳一支探討「吃有機食物真的比較好嗎」的影片,其中提到有機食物不代表就是零農藥殘留,且有機耕種不可使用合成肥料,但可用有機肥料,「你以為有機肥料哪裡來的?就是動物的大便啊!」這項論點卻遭到台灣農糧署在臉書上直指理科太太的說法不正確。臺灣大學農藝學研究所郭華仁教授1月也發文澄清:「她的科學是活在五十年前嗎?五十年前是有菜農澆大便的,現在的規範可不能直接使用。」宜蘭大學應用經濟系教授兼有機產業發展中心主任黃璋如在理科太太的影片一PO出後,就隨即發文「她所說有機農業允許農藥殘留,是美國的法規。我國的有機規範禁止有機農場使用農藥」更直言理科太太「他們對有機是『沒有常識』,對環境是『沒有理想』的」
有網友認為理科太太在影片中引述的資料都是美國的法規,明顯是在講述美國的有機食物,反過來質疑農糧署:「感覺比較像是在護航有機食品商,畢竟一樣的營養價值,可是有機價格卻高出許多。」

小編司馬儀的想法:我對台灣和美國農藥相關的法規不熟,既然不了解,我就沒有權利多發表多評論,但根據過去國內多家新聞的報導,台灣灌排不分離。

因此,如果灌溉水本身就遭受汙染,無論有沒有使用農藥,都無法保證農場品的安全了,水源的安全性和來源才是更重要的。
身邊有從事農田耕種相關者,都會透露農田的汙染情況,甚至早在十年前大學時代就聽過日本教授透露過。過去我不懂,但自己DIY嘗試種植桑葚、檸檬、秋葵及草莓後,我發現即便不灑農藥不失肥,水果還是可以長得很好(唯一小困擾的是會有蟲蟲出現,但因為栽培range很小,目前只是偶一為之的痛點),重點是開始留意外面販售入手的地瓜或芋頭後,卻發現洗起來就有類似黑墨粉的殘留物,我不懂土裡面為什麼會有那些東西,或是幫芋頭削皮的時候,就會發現內層的顏色很詭異(已拍照,之後再補圖)。我只能描述這個狀況,但也不好下定論或解釋。

關於有機商品或有機專賣店,我的想法是:我不會因此認定它絕對安全,但我會認為至少會多一層篩選的機制和保障。

▲大甲溪偷倒工業廢油,芋頭、韭菜及水稻恐汙染。所以工業廢油透過農田,最後又進到人們的口裡?

▲顏料廠亂排廢水!「芋頭牛奶」汙染3km。居民:「你看農作物在這邊,這怎麼吃啊?」吳良業者被環保局抓到罰錢了事。

▲重金屬污染農地|東森新聞|居民表示「重金屬下去,就二三十甲都是了。」台灣灌排不分離,導致農地灌溉用水引用到工廠和工業區排放的廢水。知道越多,越可怕。類似這樣的影片YouTube還有很多很多。

▲大愛新聞|牡蠣有的變綠色有的變黃色。

記者表示「大家都知道只要口廠廢水排放沒有管好,首當其衝的就是農田」那政府知道嗎?那工業落塵呢?連市場賣花生的先生都說現在很多花生都是漂白的。人體吃下很多重金屬怎麼辦?據了解,只有流汗才可以真正幫助排除重金屬。根據營養學,大蒜裡面的某成分可以幫助肝臟排除重金屬。

超視《請你跟我這樣過》廚房危機重重,你不小心吃下去….

相關字:除草劑、殺蟲劑、催化劑、荷爾蒙、防腐劑

▲copyright notice《Dare to Be Different 愛你所愛》網址https://beeigood.com 


台灣每公頃農藥用量高達17公斤

據自由時報報導:台灣每公頃農藥用量全球第一,台灣每公頃農藥用量高達17公斤,(全球農藥用量最高第二名的國家居然是鄰國日本,每公頃農業用量居然也高達11公斤)。系統性殺蟲劑,更造成許多動物及昆蟲慢性中毒。法國等多個國家發現生態問題嚴重,已立法推動農藥用量減半及採用生態農法

國立台灣師範大學今天舉辦「2018台灣系統性殺蟲劑的衝擊與替代方案國際研討會」,副總統陳建仁再次宣示政府推動農業用量減半政策。如何減低殺蟲劑對生物多樣性、生態環境的衝擊,關注農藥對生態系統、食品安全、環境和人類健康的危害,成為主要議題。陳建仁表示,法國過去也曾使用農藥來提升葡萄產量…..

據大紀元2017年的報導《台灣有機農業只占0.8% 農藥用量卻是世界冠軍》文中提到:中市多位民進黨議員2日在業務質詢指出:台灣有機栽培占比只有0.8%,單位面積農藥使用量更高居世界第一。吳敏濟引述有機農業研究機構FiBL 於2017年發表的全球有機農業統計年報指出:2015年底全球有機種植面積達到5090萬公頃,全球有機食品市場產值2兆4949億新台幣,全球投入有機生產的人數已達到240萬人。

農藥中毒

據媒體報導,低毒性的農藥克凡派(屬於殺蟲劑),中毒的案例不少,特別是日本、韓國、印度等國家皆有中毒案例,現行沒有任何方式可以協助治療,也沒有解毒劑。相關報導:延遲七天發病、三小時內送命 「克凡派」讓毒物醫師害怕

根據聯合國相關組織一項針對有機磷農藥影響2至5歲兒童神經系統的研究結果顯示:生活在使用大量有機磷或其它農藥農田周邊的孩子,短期記憶力比較差,學習能力也相對較低


郭明台銘打造有機農場-高雄杉林區永齡農場

永齡杉林有機農業園區
地址:高雄市杉林區上平里山仙路19鄰288號
開放時間: 每日09:00-17:00 每日早上11點及下午3點有提供導覽服務

永齡農場官方網站:https://www.yonglinfarm.com.tw/

永齡農場FB:https://www.facebook.com/yonglingorganic/

簡介:這裡是鴻海集團承租政府用地,占地52-54公頃,網室栽種,有效降低蟲害發生率,並提高葉菜類的品質。蔬菜肥大飽滿,有機病蟲害防治做的非常成功,園區還設計向日葵迷宮,擁有七公頃的向日葵花海迷宮,園區內還有百日草、波斯菊、向日葵的「療癒花區」、「創意花區」和「幸福花區」,喜歡賞花的讀者也可以考慮前往一睹花海的美。最初,郭台銘先生個人捐出4.5億成立這個有機農場,這裡輔導莫拉克災民(住民)耕作,商品多樣化,有設置溫室摘培的蔬果園區。非常適合周末親子一日遊,體驗當農夫的樂趣,可以親近大自然,目睹仙草、甜菊、香茅、茶樹(本身兼具防蚊殺菌的特性)、白鶴靈芝、芭蕉花泡茶及果乾的農產品。園區內有餐廳,自助餐價位約兩百五十元,烹調的味道路線是少油少鹽。 

郭台銘提到:「農藥有時候會吸到梗裡面去….」。據了解,永齡農場成立的宗旨是打造1座「生產」、「生活」、「生態」三生一體的農業園區。永齡農場執行長白佩玉過去受訪時表示永齡的作物,從育苗開始都是自己來,肥料也是以天然的有機堆肥為主,理貨包裝場,利用壓差預冷、恆溫包裝室,讓消費者可以拿到新鮮的農產品。永齡農場經營雖然獲得很多民眾青睞農場品經常被預購銷售一空。 

據了解,農場觀光潛力高,2016年國外到永齡參訪團數達到85團。永齡的員工包含了原住民、客家人、新住民與閩南人,訪客可以在這裡欣賞原住民的迎賓歌舞、八部合音,體驗學習獵捕、射箭與陷阱製作等布農勇士戰技,同時能體驗育苗、種植、採菜等農事操作,品嚐新鮮無害的農產品來。 

賞花期1月27日至2月5日免費入園,其他時間入園費新台幣100元。非免費參觀日期,事預約 (07-6775068) 

如何到杉林 <交通>

開車:
1. 從國10→經美濃→沿 181 線→穿過月光山隧道進入杉林。
2. 從國10→嶺口下交流道→接台 29→ 經旗山進入杉林。
3. 從國3→田寮下交流道→接台 28→ 經旗山進入杉林。
騎機車:
從美濃走 181 線,穿過月光山隧道。或沿台 29 從旗山往杉林,如從甲仙方向,也是走台 29 往杉林。
高雄客運:
1. 從高雄市區搭「 8032 」往甲仙,在杉林下車。
2. 從高鐵左營站搭「旗美國道快捷公車」到旗山轉運站下車,再轉搭「 8032 」、「 8026 」到杉林。

永齡有機農場
成立時間:2009年
投資額:近6億元(由鴻海董事長郭台銘個人投資)
營收:約600萬元╱月
規模(公頃):52公頃
從業人員數量:95名:原住民 51%、閩南人33%、客家人7%、新住民9%
聯絡方式:
.TEL:07-6775068~70
.FAX:07-6775071
.農場地址:高雄市杉林區上平里山仙路19鄰288號

關鍵字:全球有機農業。過度依賴農藥。植病權威、中興大學植病系特聘教授曾德賜。有機農業。化肥。有機或友善農業。農業人口老化接班困難。有機農場認證。通路。農場品單價。包裝菜。全省有機商店。BOPT(建設、操作、利潤、轉移)的模式。

農夫也是職業新選項|農田的回報率,百萬年收入不亞於都會上班族

 

司馬 儀

當了很久的乖學生,不是真的乖,只是不討厭看書,但自然科完全不是我能讀懂的東西。一直認為能夠理解自然科和理工科的人類才是聰明的傢伙。但好像不是全部擅長理工科的人們都擅長邏輯思考?熱愛自學,卻不喜歡上課,但碰上喜歡的老師,是勤奮做筆記的好學生。近日,才發現自己著實是極度害怕無聊的人類…..對無聊人事物的忍耐力有時間成本的極限。叛逆期來的晚,只是因為容易想像「未來十年要這樣繼續下去嗎」分享最愛的電影台詞:「The life I want, there is no shortcut. 」也是近期才理解,想要擁抱美好,你必須只能「自律」,自律才是美好生活的解藥或良藥。這應該是十年前的我無法理解的。大學沒有被死當的紀錄,但我心裡自認沒有念過大學,因為出席率太低(大學陪我的是無名和msn),然後抱著懺悔的心瘋狂認真地活了十年。如果上帝明天就接我走,我應該沒有太多遺憾了。 建立一個「一輩子所需的資料庫和知識庫」是設立這個網站的理念,希望是兼具知識、娛樂與療癒功能的一個平台。目前網站累積兩千餘篇文章。除了語言教學、時事、旅遊美食、理財買房、兩性專欄、電視劇電影影集、逛街網購時尚情報及法律知識的相關文章都在持續增加ING。點擊廣告雖然可以增加網站收入,但支持網站最好的方式,是幫忙把文章分享出去。也請多多指教。

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