免開火「悶燒鍋」料理和微波爐食譜推薦….燉飯、餅乾通通都可以

文。司馬儀

悶燒鍋料理的六大優點

1. 一個人的晚餐如何不會有剩菜剩飯

2.不吸油煙也能吃到健康養生料理

3. 不開火就不會有健忘而忘記關火的危險

4. 不開火就可以省下額外的瓦斯費

5. 不會因為因為烹煮過程溫度太高損害食物的營養價值。

6. 不用清洗鍋碗瓢盆。

悶燒鍋料理,現在日本台灣都非常流行。非常適合上班族,可以傳統傳統便當。早起做便當對很多人來說太困難了,也太考驗做菜技巧,但悶燒鍋料理只要把食材放進去悶煮就可以了,不僅食物不會烤焦又能保持食物的原味和營養。不單單可以做料理,保溫湯品等等也很適合。經濟考量,又非常省電,又環保。

哪些食材特別適和悶燒鍋料理?

不容易軟爛的豆類等等。也很適合野餐。

哪些食材不適和悶燒鍋料理?

生魚生肉相對不適合

預算?

我google了一下,價格算是樸實的。象印品牌落在490~679,算是一般人都可以負擔的價格。

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THERMOS膳魔師真空保溫悶燒罐SK3000/PA-3000,雙層不鏽鋼真空結構設計,真空斷泠斷熱,保溫保冷!不鏽鋼材質,無塗層(有加分),雙層矽膠緩衝結構設計防漏。重量:約350g。容量:470ml image source 購物網址

470ml 這樣可以讓人分量不會吃太多,是好事。


詳情請看以下精彩的節目 YouTube版本

▲健康2.0|7分鐘午餐。上班族都在瘋的「悶燒罐健康料理」這一集真的可以學到很多。大力推薦。主持人:鄭凱云。來賓有Masa老師

THERMOS 膳魔師 我的料理小館 – 真空食物燜燒罐料理教學 – 三鮮咖哩燉飯

香菇雞應該就是新手的不敗料理了。但悶燒鍋,務必要切成小丁。預熱加熱也很重要。蛤蠣蒜頭雞湯或是蛤蠣蒜頭雞湯都挺好的。

3 in 1 Shuttle Chef® One Pot Meal | Thermos® Recipes★★★★★★

One Pot Tom Yum Glass Noodles | Thermos® Recipes★★★

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微波爐料理

過去台灣一度對於微波爐很排斥也很恐慌,但看過理科太太的說明以後,又再度接受了微波爐。就好像蛋也曾經因為錯誤報導蒙上不白之冤。

好像不會有人不愛茶碗蒸,還蠻喜歡這道食譜。營養的比例還蠻好的。

材料(2人份):
雞蛋 2隻
蝦 6隻
蟹柳 4條
野菌 50克
柴魚上湯 360毫升
味醂 1茶匙
昆布醬油 1茶匙
葱花 少許
清水 適量

做法:
1. 蝦洗淨去腸,加入清水,用耐熱保鮮紙包好,放入微波爐以中高火加熱5分鐘
2. 打拂雞蛋,加入柴魚上湯、味醂及昆布醬油拌勻過篩
3. 碗內加入蝦、蟹柳及野菌,倒入蛋漿
4. 微波爐以中低火,加熱7分鐘,撒上葱花完成。

鹹食-微波爐料理食譜

改造御飯糰做成牛奶起司燉飯!►►https://goo.gl/etJYcu 00:39

三分鐘快速DIY製造洋芋片懶人法►►https://goo.gl/Kz0LK4 01:17

(這一道我試過,可是我個人不愛微波爐製作的洋芋片,因為它既無法像垃圾食物那樣美味,也無法保留馬鈴薯的營養價值。養生路線就是電鍋蒸,搭配芝麻醬或番茄醬都好吃。)

創意豆腐新吃法►►https://goo.gl/3EXWLc

微波爐居然可以做蛋糕和餅乾 XD 我一直無知地以為只有烤箱才可以。

司馬 儀

建立一個「一輩子所需的資料庫和知識庫」是黑豆玄米小姐設立這個網站最初的理念,也希望是兼具娛樂與療癒功能的一個平台。目前網站累積兩千餘篇文章,請多多指教。如果以蓋房子來比喻,或許只是剛完成鋪水泥的階段而已。2018年五月中旬,重心從出版轉換到自媒體,算是很順利的過程。Amazon,我沒有忘記你。真希望十年內會出現可以隨時解決電腦問題的AI機器人工程師。

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