提高身體代謝率的10個方法

日本營養士橫川仁美提到身體能量不夠,會消耗掉肌肉留下脂肪,基礎代謝率減少,惡性循環,造成節食卻瘦不下來。基礎代謝率低下,多餘脂肪便容易囤積在體內,容易讓人發胖,同時增加慢性病的機率。

Side effects of Yo-Yo Dieting:

A new study from the University of Exeter and Bristol found repeated dieting ultimately lead to weight gain because your brain interprets these extreme swings in eating patterns as “short famines.” To keep you alive, your body would change into survival mode and prompts the storage of fat for future shortages.

Andrew Higginson asserts“Surprisingly, our model predicts that the average weight gain for dieters will actually be greater than those who never diet”


錯誤的偏食與斷食減肥方法會讓代謝速度下降,以下小編整理出橫川仁美提出的10大建議

1.燃燒體脂肪推薦食物:以雜穀飯或糙米飯取代白米

日本營養士kurumi表示,雜穀含有維生素B2、菸鹼酸等,為代謝醣類、脂肪不可或缺的成分,具有減少多餘的膽固醇與中性脂肪等減重效果。魚油、亞麻仁油等好油含有omega-3脂肪酸,都可以幫助脂肪燃燒。

2.發酵食品和橄欖油都可以促進腸道蠕動

發酵食品可以選擇味噌湯、納豆。

3.體溫每上升1度,基礎代謝率可以提高13%★★★

36.5度以上的體溫才能夠活化基礎代謝率。換言之,冰品、冷飲、生菜沙拉等冰冷食物都會讓你的基礎代謝率下降。

4.吃飯食充分咀嚼,也可以可以幫助提升體溫。★★★

5.暴飲暴食,腸胃過勞,也會導致代謝力下降★★★

6.日本醫學博士、管理營養士井上正子建議選擇牛蒡、胡蘿蔔等膳食纖維豐富的根莖菜類。

7.天然釀造醋當中的醋酸可以促進血液循環,也能消除疲勞。醋酸可以改善血液循環,提高新陳代謝,促進體內脂肪分解,緩和飯後血糖值上升。 

8.多攝取原生食物。代謝力下降時,若吃太多含添加物的加工食品,容易造成身體負擔

9.建議用煮、蒸、烤等方式,利用香辛料、醋或佐料提味

10.正確坐姿、走路方式及伸展運動,都可提升基礎代謝率

▲代謝症候群 英文:metabolic syndrome

BMI = 體重(公斤) ÷身高 ÷身高 (公尺)

成人的體重分級與標準

體重過輕 BMI <18.5
正常範圍 18.5 ≦ BMI <24
過 重 24 ≦ BMI <27
輕度肥胖 27 ≦ BMI <30
中度肥胖 30 ≦ BMI <35
重度肥胖 BMI ≧35


可以提高身體代謝率的食物

1. 鮭魚:優質蛋白質,能維持身體的肌肉量。鮭魚中的肌酸含量豐富能夠幫助肌肉生長。身體的肌肉量提高,才能使基礎代謝率提高。

2. 海帶:有豐富的碘,甲狀腺素是身體的新陳代謝的重要激素

3. 辣椒:辣椒素,能夠增加身體的代謝率

4. 薑:可以提高體溫,是因為植化素能夠讓體溫上升、加速細胞中的新陳代謝。腸胃較不佳的人,要避免空腹吃薑。

5. 糙米 :豐富維生素B群,是身體中許多營養代謝的重要輔酶

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司馬 儀

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