牛奶加紅茶一起喝好嗎?聽聽醫師和營養師的說法,關鍵在於___ 

茶要熱熱喝,兒茶素量才會多,才能確保抗氧化作用

營養師黃淑惠提醒,不論是奶茶或紅茶,都要喝熱的,因為熱水溶出的兒茶素量才會多,才能有抗氧化作用

 

兒茶素和咖啡因都會刺激胃酸分泌,紅茶是全發酵茶,有些人喝了胃會不舒服,可以加點牛奶。牛奶中的蛋白質有類似胃乳作用,若想要確保茶飲的最高的抗氧化能力,不建議加牛奶;但如果想喝茶又希望避免胃不舒服的情況,可以加點牛奶,但比例上量不要太多。

 

國外研究

紅茶可以增強胰島素的活性,而長期攝取富含植物多酚的飲食,可能有助於預防癌症、糖尿病和心血管疾病。茶加檸檬可以提升抗氧化力。國外也有研究發現,黃酮類化合物的生物利用度,不因添加牛奶而受影響。

 

德國和澳洲兩項相隔11年的研究報告顯示,喝茶能促進血液循環,保護心血管健康。2018年國際知名營養學期刊《Food&Function》(食物功能期刊)刊登了澳洲學者Ahmad AF研究報告發現喝紅茶組的肱動脈血流速度及擴張程度(FMD)會增加,即血液循環較好,血管順暢不易有雜質和血脂沉澱,。

 

台北市立聯合醫院陽明院區心臟血管內科主任江碩儒表示:紅茶和綠茶都含有兒茶素(或稱茶多酚)可以增加內皮細胞中重要成份一氧化氮(NO),讓血管擴張,幫助消除自由基,促進血管內皮細胞健康,減少心血管及腦血管病變。[1]

 

 

台北郵政醫院營養師黃淑惠表示有研究發現,牛奶中的酪蛋白會和兒茶素結合,降低兒茶素的抗氧化功能。如果兒茶素的濃度夠高,一樣有保護心血管的作用。

 

[1] 醫生表示:人體裡的自由基是不穩定的分子會攻擊血管內皮細胞造成發炎

 

Health Benefits of Black Tea

in black tea, polyphenol is largely responsible for its health benefits, which act as antioxidants to help protect our body from free radicals.[1]

An article published in “Oxidative Medicine and Cellular Longevity” in November 2009 noted that long-term consumption of diets rich in plant polyphenols may help protect against the development of cancers, diabetes, and cardiovascular diseases.

An article published in the “Journal of Agricultural and Food Chemistry” in November 2002 noted that black tea is shown to enhance insulin activity, and the addition of low-fat or soy milk decreases insulin-enhancing activity.

Adding fresh lemon to black tea had no effect on the insulin-enhancing activity and may give tea an antioxidant boost.

A study published in “Free Radical Research” in 2001 found that the bioavailability of flavonoids is not affected by adding milk to the tea.

 

[1] Free radicals are unstable compounds that cause cell damage.

In a small study conducted on 16 healthy women, scientists found that tea relaxes blood vessels by improving flow-mediated dilation, but tea with milk does not.

 

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司馬儀

Countless people feel they are badly rewarded by God. Most people stigmatize their life troubles because they know nothing about “God’s discipline” in the Bible (Hebrews 12:11). It takes time to figure out the blessings in life. God does not tend to make anyone’s life perfect. It’s just some people hide their tears from you. According to the Bible, “It is easier for a camel to go through the eye of a needle than for someone who is rich to enter the kingdom of God” (NRSV, Mark 10:23-27). Because those who have been “given much, much will be demanded” (Luke 12; 47–48). As a content writer and research editor, I tend to unveil the issues which are easily neglected by the mainstream public. Margaret W. Lavigne is my pseudonym on Amazon. "Decode Bible Reading and Stop Worrying" is the book I recommend for you. 手機板建議「利用目錄或關鍵字搜尋主題」或留言發問。初衷是成立一個兼具療癒性及知識性的平台,囊括心靈雞湯專欄、國內外醫療資訊、國內外電視劇娛樂專欄、日英語教學專欄、書單推薦、職場專欄、親子教育專欄、逛街情報、旅遊美食、理財專欄等。支持網站最好的方式,是幫忙把文章分享出去。 致父母們:你希望你的孩子聽話,是出自愛或恐懼? 最理想的親子關係是,父母讓孩子知道「即便你很愛我,你人生的所有選擇,也不需要都聽我的!」 關於教育,不該只focus要求孩子「聽話」,應該盡可能早點教會孩子「拒絕」「求救」「表達自己的想法」與「做決定的能力」。安全範圍內,給孩子摔跤的機會。 世界太多聲音,太容易迷失,互相督促!學問和人際關係,都最怕道聽塗說和一知半解。 理財,從照顧好自己的健康開始!中醫「肝開竅於目、心開竅於舌、脾開竅於唇、肺開竅於鼻、腎開竅於耳」。研究證實好壞情緒會關鍵性決定身體的發炎指數和血糖指數!容易緊繃焦慮不安或睡不好,多補充維生素B和鈣的食物(補給品不建議天天吃,建議攝取天然的食物)。術前或牙科看診前多補充鈣,因為鈣是解痛劑。術後或身體發炎期間或痘痘,多補充E,主修復,可以大大降低留疤機率! 根據營養學,害喜是因為缺乏B6,而攝取含維生素E的食物可避免baby有黃疸的情況。生產前多補充鈣質和維生素D的食物可以有效降低生產的疼痛。 母體缺乏維生素E,是造成早產的常見主因之一。攝取充足維生素E,可望終止慣性流產。 據國外研究,治療阿茲海默症(失智症),戒糖痊癒機率高!胃食道逆流,建議選擇鹼性飲食,忌過食!便秘,建議攝取水溶性纖維的蔬菜!還有,身體缺少油脂,便缺少潤滑劑,無法順利排便。肩頸痛、背痛建議按壓手背指間的穴道,效果立見!脖子控管甲狀腺和自律神經,甲狀腺控管體溫,所以手腳冰冷或自律神經失調或久坐族群,都應該經常按壓手背食指和中指之間的穴道,非常有效。嘉義,不容錯過的景點《鰲鼓濕地》、《幸福山丘》、《傲慢烘培坊》。醫學推薦書《求醫不如求己》、《向癒》。盼你我都能抵達想去的地方,今年冬天最療癒的是阿杜的經典老歌。想著別人的好,卻是最先溫暖了自己。

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