很多人認為蔬菜水果沒有熱量….這是個錯誤的論點…蔬菜本身熱量是低的,但使用油炸的烹調方式,或添加過多的調味料,例如蠔油茄子或生菜沙拉加很多醬汁,再或者使用勾芡的蔬菜羹等,如此一來,熱量就會節節攀升…
水果的確會隨著甜度不同,而有不同的熱量,但是並不代表吃起來不甜,熱量就很低!許多水果熱量其實也高得驚人,如:芒果、釋迦、香蕉等…
水果可用來代替高熱量下午茶(蛋糕、餅乾、含糖飲料)。水果也是運動後補充糖分的重要來源…
吃水果的時機早上比晚上好。晚上吃水果對身體較不好的原因,就是水果中含有大量果糖。晚上人體的代謝會下降、大量的攝取果糖卻消耗不掉,就會轉化成脂肪儲存在體內(肝臟)。
水果富含膳食纖維、維生素等,建議食用時間應在飯前1小時或飯後1小時….注意飯後不要馬上吃水果,會讓血糖上升幅度更大,兩餐之間吃水果較好…
推薦熱量較低的水果,如芭樂、蓮霧、蘋果、奇異果、柳丁、加州李、蕃茄、棗子、水梨;如果是甜分高的水果,如釋迦、榴槤、荔枝,則應以1/2碗為一份,切忌不要一次吃完整天的水果量…
◎ 以上內容摘錄自書籍《剷肉10公斤!減脂瘦身湯》,作者是知名營養師宋明樺
健康醫療
水果優缺點|便祕|胃痛|腦疲勞|蕁麻疹|乾眼症、飛蚊症、 眼睛雷射畏光 |孕婦禁忌(飲食注意事項)|不孕|益生菌 |蛀牙 |膝蓋 |健保 |手術 |補助 |腎臟病|乳癌|塑化劑|肝癌|胃食道逆流| 飛蚊症|自律神經失調|老化|更年期|憂鬱/憂鬱症|白髮|不安(恐慌症)|新冠肺炎|糖尿病治療和飲食 | 血糖 | 失眠 | 熬夜(輪夜班)|癌症/抗癌|死亡 |思覺失調症
美容保養
微針保養|診所預收訂金,違反醫療法|防曬|小腹|減肥|營養學|敏感肌|燒燙傷|疤痕(去疤.除疤藥膏)|醫美/醫美診所|穴道|肌肉專欄 |維他命吃太多的健康風險
其他
探病送禮|車禍|火災| 在家自學homeschooling|唐鳳|蕭敬騰| 懶人包|佛教|基督教|母親節|生日快樂|未成年|吸毒|酒駕|更生人|獨立董事|倒閉潮 | 買榜 |業配|手機| Google| 募資平台| 法律| 擲筊