■ 消水腫食物有哪些？
一、 紅豆
赤色入心，能帶動血液循環，有清熱解毒功效。含鉀及多酚類的紅豆皂苷，能利尿、改善腳氣及消水腫。煮紅豆水，不加糖，豆子是澱粉質可少吃。注意，有些疾病的患者不宜大量喝紅豆水。嚴重消化不良者不適合吃太多豆類！
二、 薏仁
清熱利尿、消水腫
※脾虛消化不良而便秘者不適合，可能會使便秘情況更糟。孕婦體虛、有流產跡象、曾經流產或有子宮收縮現象者都不宜。汗少、頻尿、消化功能虛弱者也不宜。
三、 冬瓜湯
連皮帶籽熬清湯，不加鹽，通利小便，消水腫。
※瓜類屬寒性，可搭配薑絲一起燉煮，但體虛胃寒者不宜，孕婦體虛、有流產跡象、有宮縮現象者不宜。
四、少吃含鈉量高的食物
鈉會讓水分不容易排出身體，像是泡麵、罐頭、蜜餞、洋芋片等零食等都屬於鈉含量高的食物！料理使用低鈉鹽。綠豆、薏仁、紅豆、冬瓜、菠菜、木瓜都屬於利尿食物。
咖啡、紅茶雖幫助利尿，考慮到咖啡因，便不能過量。茶類當中，又數紅茶屬於咖啡因較多的一種，而且茶包泡越久，咖啡因濃度越高！甜食也是造成水腫的常見原因，可以選擇不加糖的薏仁水及玉米鬚茶。
菊池真由子在著作《日本權威營養師，萬人見證超簡易食療法》提到造成水腫的原因有二
一、疲勞，例如長時間一直站著，血液及淋巴液會停滯，使雙腳變浮腫。=伸展操，好好睡一覺
二、重口味的料理吃太多。鹽分攝取過多時，重口味的料理、醬菜及洋芋片等重鹹的食物，吃完後就會引發水腫。
菊池真由子提到：鹽分說穿了就是鈉，鈉會和鉀一起調節體內的水分。如果三餐攝取過多的鹽分，包含血液在內的體液當中，鈉濃度便會過高。多餘的水分會囤積在體內，身體便會水腫。
菊池真由子提到：鉀能將多餘的鈉排出體外，如能充分攝取鉀，就能消除水腫。小黃瓜裡頭便含有豐富的鉀！生菜有豐富的鉀，但烹調過後，搭配在調味料，鈉就容易增加。而鉀藉由汆燙、燉煮等加熱方式之後，逾半數會流失到湯汁中。所以，菊池真由子主張能夠大量生吃的「小黃瓜」，才會是解決水腫的最佳食材。
她建議大家淋上義式沙拉醬、法式沙拉醬或是芝麻沙拉醬搭配生的小黃瓜，避免選用美乃滋、和風沙拉醬或是中式沙拉醬！因為美乃滋容易脂肪超標，和風沙拉醬和中式沙拉醬則是鹽分較多。千萬別再因為沙拉醬導致鹽分（鈉）進入體內，否則一切就會徒勞無功。因此醬菜、醃黃瓜也是小黃瓜做成的，還是請大家避免食用。
※小黃瓜有 95％ 是水分，熱量低，但寒性體質不適合過度攝取！
司馬儀的個人經驗是：水腫是身體無法順利代謝水分，按摩最有用！據了解，多攝取蛋白質也有助於消除水腫！
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