「天然消炎藥」薑黃素有抗著床和抗凝血之功效….

減少脂肪堆積,重整腸道消除脹氣

薑黃粉,性溫,利膽,有「天然消炎藥」之稱,可以抗發炎,增進血液循環,減少脂肪堆積,重整腸道消除脹氣,調節三高、預防心血管疾病、抗癌、預防阿茲海默症等。日本知名健康資訊網站「わかさの秘密」(年輕的秘密)指出:薑黃素有促進食慾、改善血液循環、提高免疫力,重整腸道環境及活化腦機能(推論或許可以預防阿茲海默症)。

 

薑黃粉直接吃「吸收率差」

薑黃味道偏苦又辛辣,許多養生的長輩習慣每天一匙薑黃粉保健。北醫護理學博士許藍方表示這種吃法的吸收率非常差。

 

※油脂、黑胡椒、加熱,提升薑黃素吸收率

薑黃跟油脂一起吃的話,薑黃素會更容易被體內吸收最佳的薑黃料理非咖哩莫屬。

 

許藍方博士建議把薑黃粉泡進熱牛奶裡,再加少許肉桂粉,運用牛奶的溫度和油脂提升吸收率,肉桂粉也有加乘效果。腎臟科醫師江守山表示:咖哩約有1/4的成分是薑黃,其餘則是大量的香料,而胡椒是促進薑黃素吸收的好幫手。每周至少一次咖哩料理。

 


中醫:哪些人不建議攝取薑黃素?

陰虛火旺者可能因此上火,使嘴破等問題。

 

薑黃素注意事項

薑黃有抗著床的功效

據刊載於2008年中藥藥理與臨床期刊中的研究指出,薑黃同時也有抗著床,也就是抵抗受精卵著床的作用(或許未來薑黃素可以用來製作研發避孕藥的天然成分)。2010版的《中華人民共和國藥典》中曾記載,服用不當容易引起孕婦血行過快,而加速宮縮。建議懷孕中或是有近期有備孕需求的女性避免食用。

 

薑黃具有抗凝血之效,術後和生理期要避免

薑黃具有抗凝血之效。為避免行經期間大量出血,生理期間盡可能避免食用。由於每個人體質不同,中藥養生或藥膳補身,建議與中醫師討論為宜。

 

照中醫的說法,因為薑黃素有活血化瘀的療效,因此可以改善月經遲來、生理期失調或閉經等症狀。由於薑黃素有活血、行氣的功效。倘若沒有對症食用或攝取過量,可能造成體內氣血運行過快、滋補過度的副作用。此外,薑黃素和維生素E都有抗凝血,術後若有流血症狀,需要暫時避免攝取。

 

中國醫藥大學附設醫院中醫部主治醫師廖元敬表示:中醫的「肝」包涵蓋管控情緒、貯存血液調節血量功能,不論眼睛疲倦乾澀、四肢容易抽筋,指甲缺乏光澤容易脆裂、情緒起伏大、甚至月經失調,更年期障礙等等都可由中醫的「肝」著手治療。

 

美國癌症學會也發表薑黃抗癌的研究,英國和澳洲還提出薑黃有助改善失智作用,醫學研究期刊還有報導薑黃具降血脂的作用

 

安南醫院中醫師曾印正:若有陳年舊傷吃薑黃很有幫助,但是經常熬夜的人不適合,否則可能吃出嘴破便祕!曾印正提醒,一般人每天吃1、2匙薑黃粉,約含200毫克薑黃素即具保健作用,但如果平常經常熬夜、愛吃燒烤油炸,與牛羊等熱性肉類的人容易陰虛火旺,薑黃味辛性溫,吃了容易上火。

 

他表示:中醫認為薑黃性溫、味辛,長久以來經常用於女性月經疼痛和胸悶、胸痛,還有老人風濕疼痛,尤其是半年以上的陳年舊傷。薑黃活血化瘀、走竄行氣的作用很好,而且入肝經和心包經,對於胸、肩背上肢比較慢性的疼痛

 

治療下肢的風濕疼痛

中醫常會加上薑黃,治療下肢的風濕疼痛,則還要再加上羌活、威靈仙、紅花、桑枝等活血藥材,藥效比較能通達到下半身。國內知名抗癌公衛教授韓柏檉:每天喝的精力湯中加薑黃,可抗菌、抗發炎、抗氧化,可降低果菜汁的寒涼性。

 

適用於寒性體質者的經痛

這類經痛通常挾帶較多的血塊,經血較暗沈的經痛者。寒性經痛者的特性是肚臍邊經常感覺涼冷,由於寒性體質者的子宮腔剝落不完整,經期來潮時血塊較多,薑黃行氣活血的作用有助於子宮內膜剝落完整,「痛則不通、通則不痛」,氣血通了也能改善經痛

 

熱性體質不宜常食薑黃

另外,如果排便必須很用力,大便硬結的人屬於熱性體質。自我檢測是否屬於熱性體質的方法,可以用手掌去摸肚臍,熱性體質者手掌本身就比較熱,如果肚臍周圍溫度還比掌溫高,或是舌苔厚、舌頭很紅,就屬於熱性體質。

 

經血鮮紅而且經血多的經痛者,也屬於熱性經痛,月經期間不要吃薑黃,以免加重症狀,上火會造成經血更多、臉上長痘、口破,懷孕期間如果屬於肝經氣血較旺者,吃薑黃可能會導致宮縮,胎動頻繁而增加胎兒不穩定的風險。

 

薑黃素的營養素和療效

整體而言,薑黃素有抗氧化、抗發炎,促進代謝提升血液循環、提高免疫力、減少脂肪堆積、重整腸道消除脹氣及去除自由基的功效。劑量部分,WHO建議60公斤成人一天食用薑黃素不要超過180毫克上下,盡量搭配油脂加熱食用。 

 

營養師謝宜芳提醒薑黃素會造成膽囊和子宮收縮,孕婦及膽結石患者請勿食用。

 

※全文共五頁

司馬儀

Countless people feel they are badly rewarded by God. Most people stigmatize their life troubles because they know nothing about “God’s discipline” in the Bible (Hebrews 12:11). It takes time to figure out the blessings in life. God does not tend to make anyone’s life perfect. It’s just some people hide their tears from you. According to the Bible, “It is easier for a camel to go through the eye of a needle than for someone who is rich to enter the kingdom of God” (NRSV, Mark 10:23-27). Because those who have been “given much, much will be demanded” (Luke 12; 47–48). As a content writer and research editor, I tend to unveil the issues which are easily neglected by the mainstream public. Margaret W. Lavigne is my pseudonym on Amazon. "Decode Bible Reading and Stop Worrying" is the book I recommend for you. 手機板建議「利用目錄或關鍵字搜尋主題」或留言發問。初衷是成立一個兼具療癒性及知識性的平台,囊括心靈雞湯專欄、國內外醫療資訊、國內外電視劇娛樂專欄、日英語教學專欄、書單推薦、職場專欄、親子教育專欄、逛街情報、旅遊美食、理財專欄等。支持網站最好的方式,是幫忙把文章分享出去。 致父母們:你希望你的孩子聽話,是出自愛或恐懼? 最理想的親子關係是,父母讓孩子知道「即便你很愛我,你人生的所有選擇,也不需要都聽我的!」 關於教育,不該只focus要求孩子「聽話」,應該盡可能早點教會孩子「拒絕」「求救」「表達自己的想法」與「做決定的能力」。安全範圍內,給孩子摔跤的機會。 世界太多聲音,太容易迷失,互相督促!學問和人際關係,都最怕道聽塗說和一知半解。 理財,從照顧好自己的健康開始!中醫「肝開竅於目、心開竅於舌、脾開竅於唇、肺開竅於鼻、腎開竅於耳」。研究證實好壞情緒會關鍵性決定身體的發炎指數和血糖指數!容易緊繃焦慮不安或睡不好,多補充維生素B和鈣的食物(補給品不建議天天吃,建議攝取天然的食物)。術前或牙科看診前多補充鈣,因為鈣是解痛劑。術後或身體發炎期間或痘痘,多補充E,主修復,可以大大降低留疤機率! 根據營養學,害喜是因為缺乏B6,而攝取含維生素E的食物可避免baby有黃疸的情況。生產前多補充鈣質和維生素D的食物可以有效降低生產的疼痛。 母體缺乏維生素E,是造成早產的常見主因之一。攝取充足維生素E,可望終止慣性流產。 據國外研究,治療阿茲海默症(失智症),戒糖痊癒機率高!胃食道逆流,建議選擇鹼性飲食,忌過食!便秘,建議攝取水溶性纖維的蔬菜!還有,身體缺少油脂,便缺少潤滑劑,無法順利排便。肩頸痛、背痛建議按壓手背指間的穴道,效果立見!脖子控管甲狀腺和自律神經,甲狀腺控管體溫,所以手腳冰冷或自律神經失調或久坐族群,都應該經常按壓手背食指和中指之間的穴道,非常有效。嘉義,不容錯過的景點《鰲鼓濕地》、《幸福山丘》、《傲慢烘培坊》。書籍推薦《求醫不如求己》、《向癒》、分手療癒系小說《推理愛》。盼你我都能抵達想去的地方,今年冬天最療癒的是阿杜的經典老歌。想著別人的好,卻是最先溫暖了自己。

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