★嘉義下午茶甜點麵包|6大療癒系大人氣包店|最美的烘培坊《傲漫手感烘焙工作坊》《穗悅手作烘焙》

基本上我會願意花時間整理照片花時間寫的,都是非常喜歡的店家,或至少還值得考慮的熱門選項。

烘培坊的話,小編司馬儀自己先前私心很愛的是《里仁》黑鑽可可吐司。

身為嘉義市區在地人,嘉義烘培坊,除了很多網友狂推的貓尾巴和聖保羅,《傲漫手感烘焙工作坊》和《穗悅手作烘焙》是近日發現的美好,迷戀ING。《傲漫手感烘焙工作坊》目前已參訪三次,是目前私心嘉義市最愛的Top 1烘培坊。


《傲漫手感烘焙工作坊》★★★★

小編司馬儀推薦的理由:療癒系的沙發區空間。親和力。特色以市面上少見的鹹麵包和不甜膩的手工麵包,可以吃出差異感。

 

很多養生系的大人味麵包,像是法國小蘑菇、黑糖肉桂捲、紅烏龍起司蜂巢麵包、檸檬堅果蜂巢麵包、桂花杏桃蜂巢麵包、日式紅豆乳酪麵包、義式番茄乳酪麵包、維也納核桃起司麵包。平均價位$35-120。咖啡外帶價格$60-$70,非常適合下午茶的聚會。每次短短停留,全身細胞的幸福感都會迸發。

 

今日(4/26) 入手巧克力香橙吐司,因為是使用苦甜巧克力,所以甜度大約1-2分甜,是我剛剛好喜歡沒有罪惡感的甜,吃完也不會嗜睡(本身屬於吃太飽或太甜就會愛睏的體質),最特別的是,你可以在吐司當中吃到很扎實的巧克力塊,滿足感大增,又有力氣了。

 

《里仁》黑鑽可可吐司屬於巧克力醬的口感,而《傲漫手感烘焙工作坊》是扎實的巧克力塊,我個人喜歡後者多一點,但喜歡甜食的人,應該會喜歡前者多一點。可以接受無糖豆漿的讀者,可能會喜歡《傲漫手感烘焙工作坊》多一點。

 

《傲漫手感烘焙工作坊》吐司和麵包約下午兩點出爐,以巧克力香橙吐司而言,常溫可以保持兩天。

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▲▼司馬儀拍攝和餐訪日期:2019年4月26日

♥注意,他們下午一點半以後開始販售喔。

▲這裡有沙發區,布置地好舒服很溫馨,牆壁上很多療癒系的乾燥花。回訪率400%

生乳卷彌月長條系列:紅烏龍香脆核桃、香濃黑芝麻、小山園抹茶紅豆。還有手工餅乾。最特別的是他們也有提供客製化的喜誁,包裝也精緻特別。起司蛋糕也有好特別的口味,像是黑糖暖薑or無糖鹽之花or綜合莓果。追蹤傲漫手感烘焙工作坊FB粉絲團

 

生日蛋糕也很多options,自己私心未來會考慮入手的是:小山園抹茶玄米鮮奶油  、黑芝麻紅豆鮮奶油(六吋$600 八吋 $ 700 ,兩者同價)、和風烘茶千層蛋糕(七吋$950  10吋$ 1400 ) 紅烏龍焦糖千層蛋糕 (同價)還有核桃巧克力干納許鏡面淋醬。其他選項:也有威士忌焦糖蘋果咖啡鮮奶油、巧克力覆盆鮮奶油。價格都很合理。

 

▲▼他們家的麵包完全收服我。基本款也非常好吃,餘味回香,吃得出差異度。黑磚布朗尼是使用黑糖和苦甜巧克力等。有注意使用成分的讀者就會發現市面上多數廠商基於成本都會使用蔗糖或甜味劑甚至是香料。

▲很特別的是一日會推出三款限量的麵包。而且會先預告未來每日的麵包品項,有三種價位,大約是$35$50$120。因為本身怕甜,他們的麵包吃起來完全沒有負擔。我昨天選的是:西西里豐巧巴達(拖鞋麵包)口感很特別,有九層塔和番茄等等。鹹麵包或香蒜麵包出現讓人好開心,可以降低吃麵包的罪惡感。核桃口味或優格麵包也是。他們的蛋糕很精緻很漂亮。

 

傲漫手感烘焙工作坊
地址: 600嘉義市東區公明路102-1號
開放時間: 13:30- 19:00  電話: 0963 520 023google評價

image via FB粉絲團 巧克力黑糖核桃布朗尼佐義式香草冰淇淋

▲傲漫手感烘焙工作坊喜餅和中秋禮盒評價很高,需要的讀者可以參考。image via FB粉絲團。

 

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司馬儀的評分:★★★★★


療癒系異國氛圍麵包店《穗悅手作烘焙》

12:00-13:30可頌、日式麵包
13:30-14:00吐司、軟歐
14:00-14:30歐式麵包
 
▲這一款抹茶紅豆麵包太美,不過因為有添加煉乳,所以糖度對我來說大約是八分糖左右。


▲回訪率400%,很容易上癮的店。一入門相機沒停過。

 

🔸穗悅手作烘焙 Día a Día Bakery
🔹地址:嘉義市東區新生路169號
🔸預約電話:05-271-5-271
🔹Open: 12:00~19:00或售完(週五、六公休)
🔸穗悅手作烘焙| Facebook https://www.facebook.com/diaadia169/ 

🔸穗悅日常 https://instagram.com/diaadia_bakery
🔹穗悅官方LINE:https://line.me/R/ti/p/%40njp1428e

 

下午茶的主要意義是一種個人獎賞

原本日日儀式感的下午茶,因為聽說麵食和麵食類可能消化不良或容易增長小腹,所以我今年已經有認真減量,但無法戒除。我可以不碰冷飲少吃零食,可是戒掉下午茶好難,有點太殘忍。完全戒除也可能反撲吧。因為人生的available的樂趣,真的選項不是太多。

所以,下午茶對我來說,是一種放風的舒壓,一種自我寵愛。一份麵包一份甜食,人們需要的,購買的並不單單只是口腹之慾而以,它有一種”我有好好照顧自己”的背後含意在。至少對我來說是這樣。


貓尾巴Cat’s Tail烘培坊

喜歡貓尾巴的招牌設計,最值得推薦的是他們的生日蛋糕,視覺感精緻,非常好吃。麵包價格很樸實,也可以參考。基本上四點以後出現架上都已完售。所以這一天特別選在下午兩點多就去貓尾巴……2018年父親節蛋糕有特價。

生日快樂,這句話,很多時候,我們想說,但不一定會說出來,可能記得很清楚,但卻沒有在當天的第一個時間說出來,很多時候生日的意義是什麼?也許,就是被記得被在乎知道有個人在乎和自己有關的日子,所以,人們漸漸不在臉書設臉書通知,他們好奇有誰會記得自己的生日…..

有時候,我們和某個人某個他(她)早已沒有聯繫,一年兩年五年甚至一個晃眼匆匆十年,但你卻會永遠記得對方的生日,只因為對方在某一年曾經太深刻地讓你記住他(她),但你不一定會讓對方知道你還記得他(她)。

有一些人有一些朋友,你們可能因為某些理由或只是忙碌便不再聯絡了,但你永遠都記得那些日子。曾經很用力記下的號碼,還清楚記得。很多時候,不會說出口的祝福裡面住過想念或溫暖。很多時候,生日快樂,我們不一定會對曾經非常默默在乎的人說。生日快樂,也許,希望對方一切都好,知道對方一切都好,就足夠了,人生不貪心,就什麼都好。你的朋友裡,有沒有誰讓你想念,只是你一直沒有主動伸出那雙友誼的手,一直沒有寫下那些想念的符號…..。只因為你不知道她(他)是否也同樣想念你,是否也同樣懷念過去共存的記憶?

貓尾巴》生日蛋糕CP值指數:★★★★ ★ 

預約蛋糕或訂購電話:05-2712895

營業時間:10:00AM~09:30PM

地址:嘉義市東區民族路25號

平日不好甜點,可是貓尾巴的蛋糕甜而不膩,有機會來到嘉義建議品嘗看看。

#下午三點半以後容易遇到完售的狀況,建議提早。

#貓尾巴可以幫客人訂做生日蛋糕,而且訂製蛋糕不加價!!

司馬儀的評分:★★★★


《萊德生活烘焙》

垂楊路的《萊德生活烘焙》 原名是Lyder & Pond,原址在吳鳳北路上。第一次喜歡上他們的麵包店是入手鹹口味的麵包。第一回隨隨意經過,沒有高期待值卻驚豔。很多特別的口味,像是薩爾斯堡(培根搭配阿根廷乳酪丁和胡椒粒,沒有加糖)、起司咖哩、麥穗香腸起司等等。

▲這次入手他們的紅豆土司和巧克力可頌等。巧克力可頌,不像一般甜點會有負擔,大概就是人們說的大人味的口感,非常喜歡。但甜點我還是會自我控制。他們每日推出的分量不是太多,下午三點多出現時就有不少客人了。覺得晚一點可能會完售捏。還有,店內空間雖然不大,但還是貼心地提供吧台座位和兩人式的用餐空間噢。市區巷弄真的非常多特色咖啡店和早午餐噢。

♥小編司馬儀特別喜歡的一點就是:每一款麵包都會清楚註明成分!現在嘉義市區多數的烘培坊都會這麼做喔。

萊德生活烘焙 BOULANGERIE LAVIE
烘焙屋
地址: 600嘉義市東區垂楊路100號(垂楊路和安和街口)

周邊:星巴克。千葉火鍋。市區周邊景點:檜意森活村。蘭潭。嘉義大學。文化路夜市。逐鹿部落。市立圖書館。嘉義女中
結束時間:20:00 ⋅ 開始營業時間:11:00
電話: 05 276 8071

司馬儀的評分:★★★★


畫匣子ChatterBox:高雅放鬆的異國美食下午茶

★魅力點|用餐環境。 高CP值,樸實價格,平價|附menu |甜點+中西式鹹食

據了解,老闆娘TeRi國中到英國求學十二年,回國從事設計工作,打造了這一間融合自然,既低調又充滿英國元素設計風格的咖啡店。店內充滿麋鹿的擺設,窗邊一整排的英國皇家衛兵。單看外部裝潢,原本預期會是中高價位,但價格相較於嘉義市區其他咖啡店卻非常親民,CP值太高,很舒服的用餐空間。不同於一般下午茶都是鬆餅、咖啡(或冷飲)和甜點的組合,也有提供鹹食,中西式都有,茶飲也有提供熱飲,非常nice 。紅油炒手,滿分通過,迅速完食,大滿足。建議停留時間: 1-2小時。空間使用度很高,歡迎食客們拍照。參訪時間: 2018年9月23日

有提供自製小餅乾和薄荷茶(熱)。

畫匣子ChatterBox wifi|咖啡屋| 咖啡廳

特色:不限時,可插電,免收服務費、WiFi(免費)

適合對象:blogger 或文青控或攝影控現場拍照、姊妹淘下午茶women’s talk

活動:每週六下午兩點有靈性彩油及塔羅占卜(可預約)

低消-120元/人。或單人點一杯飲料

menu:早午餐、英式下午茶、咖啡、甜點、鹹食、茶飲

早午餐:10:30~14:00  下午茶 14:00~19:00(週三公休)

TEL:05-2771829

畫匣子地址:嘉義市民族路93號

停車:附近民族路與民國路交叉口有免費停車場。路邊有收費停車格


嘉義名店 《聖保羅

聖保羅標榜所有麵包均使用自行培育”天然乳酸酵母菌的魯邦種 “最天然健康的食材。聖保羅於1991年7月在嘉義創立,屬於「麵包、咖啡、喜餅、彌月、伴手禮」複合店。聖保羅烘焙花園於1996年榮獲內政部全國優良商家後,以低糖、低脂健康麵包為目標,所有的麵包均使用自行培育”天然乳酸酵母菌”的魯邦種製作。2002年開始提供全省宅配服務, 2017年止全省已有17家分店,可以透過網路訂購,海外地區亦有提供宅配到府服務。 網址

聖保羅招牌商品:【Q餅】【鳳梨酥】【重芋泥蛋糕】【羅宋】【綜合手工牛軋糖】【養生桂圓糕】【提米奶凍捲】【紐約第五街】 

聖保羅烘焙花園 民族店地址:民族路81號(我們家都是固定來這裡)

聖保羅烘焙花園 噴水店地址:文化路151號

聖保羅烘焙花園 興嘉店地址:興業西路316號

聖保羅Q餅獲「台灣2016年度伴手禮」肯定。創立於1991,以「麵包、咖啡、喜餅、彌月、伴手禮」複合店為目標。

聖保羅官網https://www.saintpaul.com.tw/

 

▲芝麻麵包不甜,大約兩三分糖,喜歡


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司馬儀

My responsibility is to unveil the issues which are easily neglected by the mainstream public Regarding the meaning of life, it’s hard to pin down. Set up a knowledge-oriented website is my very original core motive. I do hope this platform also provides entertaining and soul-healing articles. The best way to support the website is to help share the articles by Facebook, Line, Twitter or Instagram. Many thanks. 網站成立滿一年了,目前累積近三千篇文章,囊括即時醫療資訊、日英語教學、時事、讀書會推薦書單、旅遊美食、理財買房、職場專欄、兩性專欄、親子教育專欄、電視劇電影影集精選、music 推薦、逛街網購情報及法律知識專欄。建立一個「一輩子所需的資料庫和知識庫」和「Make the world a little better.」是設立網站的初衷,希望是兼具知識、娛樂與療癒功能的平台。支持網站最好的方式,是幫忙把文章分享出去或留言鼓勵筆者。網站天天更新,首頁以當日的推薦文為主。建議用電腦閱讀保護眼睛,也可以看到全螢幕的YouTube影音檔。也可以利用關鍵字搜尋主題或提問。謝謝。喜歡的景點推薦《幸福山丘》《鰲鼓溼地》,烘培坊最愛《傲漫手感烘焙工作坊》。電視劇推薦《新結婚時代》、《迷霧》《急診男女》、《完美世界》。療癒系中文小說推薦《推理愛》。人生必買推薦書《向癒》。Gmail: jpsiawase@gmail.com

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