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【上班族職業病。胃痛】哪些蔬菜水果對胃好? 推薦顧胃茶飲 

研究指出膳食纖維攝取不足,會使腸道細菌在腸壁上開出孔洞,如此醫來,人就容易生病!很多上班族都有胃痛的老毛病,心理壓力大是胃黏膜很薄的主因。一旦胃黏膜很薄,就容易產生胃不舒服消化不良的現象,推薦的天然療癒食材山藥及秋葵。山藥的黏液有糖蛋白質及消化酵素,可提高人體內的消化能力。但烹住過程若溫度過高便會喪失酵素作用。

 

食譜推薦:山藥排骨湯 或者將山藥泥淋在白飯上做成山藥拌飯

秋葵有醣蛋白質的黏蛋白及果膠黏汁,能保護胃壁的,能安定受刺激而出現過敏的腸道膜,對胃炎和胃潰瘍有修復作用,並促胃液分泌。

食譜推薦:燙熟後沾味噌醬或沾麵糊做成日式天婦羅或煮清湯

許多人應該都會因為隱形壓力,而消化不良的經驗。有過腸胃不舒服看西醫但超無感,先前看過美國電視專訪介紹過泡菜對於腸胃道的優點,加上去韓國的時候腸胃的不舒服症狀無藥而癒。果然查到很多資料證實泡菜對於腸胃的好處。

超市韓國進口的泡菜,一定是冰鎮過的而且比較偏重口味,所以我建議的養生做法是:利用自己家裡的高麗菜和花椰菜+少許醃製好的泡菜一起煮,一舉兩得。

腸胃消化不良對身體影響是全面長期性的,因為無法吸收營養!

 

而腸道正需要大量的益菌。韓國釜山大學研究將韓式泡菜萃取物放入腸癌細胞,發現短時間就可以使七成以上的癌細胞全軍覆沒!

乳酸菌、酵母菌、納豆菌,發酵食物不易腐敗,是因為發酵過程中益菌獲勝。幫消化好吸收的食物:味噌、韓式泡菜(酸白菜)、優酪乳、優格、泡菜之外,還包括醋、味噌、納豆、鹽麴、酸黃瓜等等。

發酵:將大分子分解成小分子的過程。
*備註:要慎選製作過程安全衛生的商品歐!

中醫:腰為腎之腑,腎氣通於喉,腎氣無力通於耳,經絡行於膝彎內緣,可見腎的好壞影響所及遠大於我們一般的想像即了解。

抗生素吃太多會傷腎,消炎藥吃多了會導致腎虛。喉嚨沙啞是和腎虛有關,腎虛更可能進一步影響聽力。 甚至包刮小兒麻痺症極可能是利用抗生素退燒不當造成。

你心目中的抗老化、補腦的食物有哪些?我第一會想到堅果類或牛蒡,或是抗氧化的辣椒。據日本隊1000名長壽長者的飲食觀察,他們發現膳食纖維與健康有著極大的關聯!用中醫的說法,胃好,消化好,營養吸收了,免疫力好身體就好。膳食纖維能夠幫助排除體內宿便,好處是避免毒素囤積,還能成為幫助重整腸道環境。

膳食纖維為什麼可以預防老化?哪些好食物容易取得?

1.高麗菜可以預防腦老化

據早安健康網站的報導,如果維持良好的腸道健康,能期待預防認知機能降低的效果。高麗菜有大量的膳食纖維,而且容易取得。

2.牛蒡 預防腸老化

牛蒡的水溶性和不融性膳食纖維比例均衡,對維持良好的腸道健康很有幫助。

3.茼蒿預防血管老化

茼蒿膳食纖維豐富,還含有鉀,能排出體內多餘鹽分,改善高血壓也有幫助。

備註:據台灣癌症基金會統計,有90%的國人膳食纖維攝取不足,與衛生福利部建議的一日攝取量25公克~35公克相比,男性每日平均僅攝取13.7公克、女性僅14公克。  

多數人有迷思認為吃藥傷胃,因此都會要求醫生多開胃藥吃西藥會傷胃?胃藥吃太多的副作用?藥物吃太多傷腎的副作用?

吃胃藥的迷思和錯誤觀念

吃藥傷胃,吃藥搭配胃藥才不會傷身 (X) 

正確醫學觀念:

1長期使用制酸劑(胃藥)會使胃內酸鹼值升高,胃酸變少,腸胃細菌生長。細菌感染的風險增高。

2胃藥和其他藥品一起服用,可能影響其他藥品療效。

3牛奶加胃藥一起吃還可能導致結石,不得不謹慎! 

■ 舒緩「胃痛」的穴道按壓按摩法 

1內關穴: 位置在手腕的正中央,距離手掌約三個手指併攏的寬度,在兩條筋脈中間 輕輕揉壓,兩手交替,每邊按摩36次。
2 以肚臍為中心,在腹部以順逆時針畫圈各40次。有止痛和增進食慾的效果。
3 足三里: 位置在膝蓋外側凹陷處四個手指下方按30-40次。
4 合谷穴: 俗稱虎穴的位置, 介於食指與拇指中間, 兩手交替按壓。
吳明珠醫生推薦過的中藥調理配方:乾薑(祛寒)、厚朴(補氣)、陳皮(順氣)、蒼朮(祛濕)、紅棗(補氣)、甘草(和解藥)。 

關鍵字: 老人家聽力不好。藥物吃太多。傷腎。瑜珈.消除腹部脹氣

 

Q:那些壞習慣容易產生胃食道逆流?
不良生活及飲食習慣是主因(建議早量多餐,養生之道)肥胖和吸菸也是主因之一。
什麼是所謂不好的生活習慣?具體來說就是暴飲暴食、睡前吃高熱量的消夜、一吃飽就躺著。如果常常攝取高脂肪食物、巧克力、咖啡或含咖啡因的飲料(如:可樂)都會造成下食道括約肌收縮功能失能,也提升胃食道逆流的機率!肥胖會造成腹內高壓,逆流機會較高;長期吸菸會讓下食道括約肌鬆弛及張力不足,尼古丁會傷害食道黏膜,胃酸逆流對食道的傷害更大。

新聞:國人罹患胃食道逆流的比例不斷攀升,近年比例高達12-16%。很多長期乾咳的病患其實是胃食道逆引起。不接受治療,可能引發逆流性食道炎、造成食道狹窄,甚至食道癌。併發症包括:出血、食道狹窄。
注意:喝咖啡、吃甜食都會讓患者不適適症狀更嚴重!
症狀:胸口灼熱、慢性咳嗽、胸悶、氣喘、甚至合併胸痛與吞嚥困難
胃食道逆流:慢性疾病
手術:接受腹腔鏡。

 

關鍵字:課業或人際或工作壓力。不當飲食行為,胃痛。制酸劑。平胃散

 

顧胃八大蔬果

 

1南瓜果膠可保護胃壁,減少潰瘍。

2黑木耳果膠可保護胃壁,減少潰瘍

3高麗菜:維生素K1和維生素U,含有抗潰瘍因子,可修復受傷組織,保護胃腸黏膜早餐推薦食譜高麗菜汁   注意容易脹氣者不要吃太多

4山藥黏稠質地可保護胃壁,食慾不振可多吃。可調整消化和內分泌系統,可解決腹脹的問題。【山藥煮粥】

5秋葵果膠和糖類組成的黏液,可保護胃壁可促進腸胃蠕動、防止便秘

木瓜含木瓜酵素,可緩解消化不良和胃炎,健脾胃

7枸杞:高量抗氧化物一日可吃約3050顆【可加入菊花泡茶】備註吃太多的話可能出現眼屎多的症狀,宜減量

8 茯苓:可健脾胃、鎮靜安神、滋補肝腎。 【熬湯、磨粉泡牛奶或加入粥也可混入蜂蜜和碎堅果】

日本人口是台灣的六倍但國人的抗生素使用量是日本的兩倍,濫用抗生素的後遺症太少人報導。台灣人罹患十二指腸潰瘍和胃癌為全世界第一位,是否是國人服藥的比例過於頻繁導致?

漢方中藥: 平胃散

 【內容】陳皮10克 厚朴10克 蒼朮12克 甘草5克 生薑10克 大棗5枚

【功效】燥濕健脾、行氣和胃。消化系統疾病(消化不良健胃、驅風、解痙、促進食慾、抗潰瘍、消炎) 

用於急慢性胃炎、慢性腸炎、胃腸神經官能症、胃、十二指腸潰瘍、腸胃氣脹、消化不良、胃弛緩。

【主治】脾胃濕阻證。脘腹脹滿、口淡無味、倦怠喜睡、腹瀉、舌苔白膩。

【禁忌】苦溫而燥,易耗傷陰血,故陰血虧虛及孕婦慎用

中藥 麥門冬 別名 麥冬

【性味歸經】歸心、肺、胃經

【功效】養陰潤肺、益胃生津、有安神的效果。對失眠有幫助 用於乾咳痰粘、勞熱咳嗽。

【科學說法:】提高免疫功能。提高耐缺氧能力。能增強垂體-腎上腺皮質系統作用。有抗心律失常和擴張外周血管作用。降血糖。

半夏瀉心湯 

【功效】和胃降逆、胃氣不和,或嘔吐或腸鳴下痢者。苔黃薄而膩。適用於急慢性胃炎、腸炎、痢疾、胃酸過多、胃擴張、胃下垂、胃、十二指腸潰瘍、口內炎、幼兒吐乳、船車暈眩、神經性胃腸炎。

【西醫說法】調和胃腸功能,健胃,抑菌消炎,增強免疫功能。

   

胃脹氣的六大理由

1反覆加熱食物

2食物的分子結構被破壞,產生難以消化的抗性澱粉

3經期期間胃脹氣: 是因為孕酮激素水平升高,導致腹部及腸道肌肉鬆弛:《多攝入膳食纖維》

4嚼口香糖和吃飯過快都會讓你吞下更多空氣,尤其是含有山梨醇或木糖醇的口味

5抗生素: 擾亂腸道菌群平衡,導致壞菌過多→腸道缺少好菌容易脹氣

6焦慮和壓力容易引發脹氣

顧胃茶飲 

◎青梅茶

●藥材:青梅、茶葉。

●步驟:先將茶葉熱水汆燙過,捏破梅子,加滾水燜5分鐘,加入少許冰糖(若為醃漬青梅可不加糖)。

●功效:「青梅」性味酸澀平,可開胃、生津止渴;「茶葉」性味甘苦微寒,可消食、去除痰熱、利大小便。

●注意事項:請在飯後服用,勿空腹飲用。

◎麥芽茶 

藥材:大麥芽

●步驟:建議打成粉直接沖泡,或加水煮滾後,轉小火10分鐘關火。

●功效:麥芽性味甘平,可行氣消積、健脾開胃,對於澱粉類消化幫助大。

●注意事項:哺乳婦女忌服,避免退奶。

◎桂花烏梅山楂茶

●藥材:烏梅、山楂、桂花、陳皮。

●步驟:加水煮滾,關火,燜10 分鐘,加入少許冰糖。

●功效:「烏梅」性味酸澀溫,可生津止渴、清熱解毒、對肉食消化幫助大;「山楂」性味酸甘微溫,可健脾行氣、消食磨積;「桂花」性味辛溫,可生津化痰;「陳皮」性味辛溫,可祛痰、消脹氣。

●建議事項:請在飯後服用,勿空腹飲用;若為腹瀉軟便者慎服。

 

參考資料:日本長壽研究:抗老3寶讓腸子、大腦、血管都逆齡
https://www.everydayhealth.com.tw/article/18613

 

 

 

Author: 外語專科 出版社

外語專科出版社:新銳的獨立出版社。撰稿人:簡碧儀,畢業於英文系文學組研究所,017 年在TVBS官網有一個固定專欄,陸陸續續在「自由時報」等平台以本名或筆名共上稿。在自由時報和TVBS上稿文都曾經名列排行榜Top 1 。Google看看一定找的到她的文章!使用過的筆名包括「黑豆玄米小姐」「Forever 158.5 」「野澤碧 」等等。首本療癒系書籍《推理愛》獲得知名眼科醫生「黃宥嘉醫生」掛名推薦。

2 Comments on “【上班族職業病。胃痛】哪些蔬菜水果對胃好? 推薦顧胃茶飲 

  1. 有個問題請教一下,我幾年前因為吃了一大包薄荷糖,一個星期之後,胃非常不舒服,好像是胃炎,可能是空腹吃一堆糖果,導致胃酸分泌過多造成的。當時看了好幾個中醫師,都沒有效。

    後來碰到一個中醫師,他開 旋覆代赭石湯 、川七、白及、海驃硝、等等。後來有好轉。 但是,現在並沒有痊癒。

    現在情形是,如果吃稍微甜的東西,就會胃不舒服,一般甜也不行,只能淡淡地一點甜。
    另外,吃到有點硬的東西,也是會胃不舒服。同時,會一直噯氣。
    例如:芭樂的子、小小支的炸蝦(可以直接吃,不用去掉蝦殼),雞腿裡的軟骨。
    吃到這些東西,胃就會不舒服 1 天或 2天。

    請問,這是胃黏膜很薄嗎 ?
    還是 慢性萎縮性 胃炎 ??

    我有試過「山藥」,效果還不錯。

  2. 您好:您的情況聽起來胃的狀況特別特別脆弱,建議詢問專業醫生的協助。很多時候患者可能比醫生更了解自己的身體,既然您知道這些會引起您不適的症狀,基於愛護自己的身體,可能會引起不適的食材都應該避免!胃黏膜太薄,的確特別容易引起消化不良的相關症狀。至於『胃黏膜是否很薄嗎或胃炎』腸胃科,可請醫生替您做相關檢查,可立見結果。
    我不是醫生,也不是醫學系的學生,以下僅以讀過相關書籍分享自己的養生心得。
    1.中醫的說法:甜食化忌,『過量』的甜食,對於身體有百害而無一益。
    2. 心理壓力大是胃黏膜很薄的主因。一旦胃黏膜很薄,就容易產生胃不舒服消化不良的現象,天然療癒食材是山藥及秋葵。
    3. 中里巴人【求醫不如求己】這本書裡有提到:「附子裡中丸專治胃寒(是溫性的藥方)及參耆核桃山藥粥。長時間精神緊繃容易傷胃,良薑粥是針對胃潰瘍的養生食材!良薑十五克、大米一百五十克。良薑打成細粉,食材放入鍋內加入適量的水,大火煮沸再轉溫火煮四十分鐘,可以當正餐,每日分量不要多,大約一百至一百五十克。能夠暖脾胃,還能止為胃痛。平日,能按摩足三里,是強胃穴,位在膝蓋外側凹處下四指,脛骨外側一指凹陷處。只要抓到一點時間,坐下來就按。」
    4 瑜珈: 兩手握拳,盡可能維持九十度,做左右扭腰的動作,既可同時按摩胃部及背部,個人覺得挺有益的簡易瑜珈。也可定時鍛鍊金雞獨立的瑜珈術。運動確實可增強抗壓性,抗壓性增強,在同樣的心理壓力下,也就不至於使胃如此難熬了。希望以上分享對您的症狀有所幫助。以上,建議您看訪醫生時,可與醫生一同討論,看看是否適用您的體質。

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