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家家戶戶都該擁有的「銅板平民健康食品」|米其林餐廳都愛的「有機活豆芽」….

「綠藤生機」活豆芽開箱文

我的最愛是紫高麗苗

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紫高麗苗同時包含維生素C促進膠原蛋白的形成及維生素E抗氧化,並減少體內自由基。長期服用胃藥會影響胃酸和胃腸健康。制酸劑藥品高達逾17億顆!制酸劑的副作用?胃藥吃多了難免傷身,而紫高麗苗只要清燙過就保有食物天然的鮮甜,對於改善腸胃不適很有用。胃藥使用過量也可能造成便秘、腹瀉,胃酸過少也可能影響鈣質或維他命吸收。

營養價值: 維生素U是天然抗潰瘍因子:天然的胃藥。

關鍵字: 阿斯匹靈或消炎、止痛藥, 消化性胃潰瘍症狀。 富植化素─引朵、花青素,及維生素A、C、E、U。

Q : 芽菜的營養價值和一般市面上菜市場或超市的芽菜有何區別? 如:紫高麗菜可否取代胃藥? 長期吃可改善腸道健康?

綠藤生機回應:植物小的時候比長大後,含更高的植化素、與更豐富的酵素,豐富的礦物質與維生素,加上豐富的纖維質,能夠幫助消化。例如一般人所知花椰菜抗癌症,其實花椰菜苗,所含抗氧化的成份比花椰菜高出20-50倍,要吃抗癌的蔬菜應該要選擇花椰菜苗才是。紫高麗菜含有豐富的花青素,還有維生素U,對胃很好。台灣人很喜歡吃藥,我們希望大家的健康是來自於最天然的植物,用植物的力量取代人工藥品。有些人不習慣生吃,也可以稍微用熱水燙一下,營養還會保留一些,但酵素就會被破壞。建議芽菜仍用生吃最好。

備註: 橘子工坊的創辦人,現任綠藤的產品顧問

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綠豆芽營養價值:維他命C含量是奇異果的兩倍、柳丁五倍。
特色:高膳食纖維,低熱量。同時有維生素A、B群以及鈣、鐵、鉀多種礦物質

綠豆芽的綠色的豆莢裡含有豐富的鈣質來源,若有失眠困擾的男女生都要多補充鈣質! 

推薦對象:減肥,瘦身,平日不容易入睡的讀者或有有排便困擾的男男女女

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黑豆芽營養價值:黑豆芽每100公克的膳食纖維高達18.2公克,膳食纖維可以促進腸道蠕動

補充: 豐富植物性蛋白、不飽和脂肪酸、大豆卵磷脂、異黃酮、維生素B1、B2、鈣、磷、鐵、膳食纖維

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 青花椰苗營養價值:青花椰苗珍貴的植化素蘿蔔硫素是青花椰成菜的20-50倍

補充: 自1982年美國約翰霍普金斯大學的論文發表後,讓青花椰苗一舉成為人氣芽菜。同時含有維他命C、維他命E、β胡蘿蔔素,抗氧化力極高。建議將青花椰苗跟青花椰菜一起吃,可以讓防癌效果加倍! 

推薦對象: 可預防退化性關節炎

強調純天然有機的安全

有機芽菜栽培符合無毒、乾淨、環保原則,採用無黴、無塵、無蟲、無農藥的栽種方式,不使用生長激素、肥料、除根劑

宅配方式: 低溫冷藏  

■清洗方式: 食用前建議以冷開水或過濾水稍作沖洗後將水分脫乾,口感更佳。
■保存時間& 保存方式: 
可以在冰箱冷藏5-7天,建議3-5天內最新鮮的時候食用。可以幫芽菜澆點水(過濾水)讓維持生命!芽菜根部出現褐色變化屬正常現象,請放心。只要芽菜還是直立狀態,代表健康鮮活,可安心食用。

■烹煮方式: 
1與一般芽菜最大的不同是: 一般往往將芽菜根部切除(去頭去尾)。但綠藤的芽菜根口感佳,酵素活性高又富含生長因子與纖維素, 不吃可惜了!
2 豆芽用炒的方式烹煮酵素活性確實會降低,維他命B群跟維他命C也會因受熱而流失,不過纖維素與礦物質卻更容易被人體吸收!建議下鍋前將豆芽瀝乾縮短拌炒時間。不習慣生食的話可以選擇冷燙一下。生吃的話可以加和風醬汁、油醋醬歐。每日攝取量建議以50-80g,約半盒芽菜的份量。

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幫助傷口早點癒合的食物

 

1鋅:缺鋅會使纖維細胞功能下降。木耳、海帶、豬皮、豬蹄等。

2脂肪:魚油中含有豐富的脂肪酸具有抗炎作用。

葡萄糖:糖供給充足的能量。

3蛋白質能促進傷口癒合減少感染。瘦肉、牛奶、蛋類、豆類、核果類及五穀根莖類。黃豆、紅豆、綠豆、腰果、芝麻、花生、豆腐、豆干、豆漿、牛奶、糙米等。

4必須脂肪酸:身體本身並不能製造必須脂肪酸,而它是製造細胞膜的必要成分,也可促進免疫反應。

 

幫助傷口癒合的注意事項

1避開蔥、辣椒、韭菜、胡椒、辣椒、芥末、咖哩、沙茶、蒜頭等辛香料。

2避免吃辛辣的油炸食物、少鹽、少油。

3避開有色素的食物如醬油以避免傷口色素沉澱。

4避開如咖啡、茶、可可、巧克力、可樂。

5避開生食& 海鮮類及麻油雞、燒酒雞、薑母鴨。

6避免吸煙。

 

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苜蓿芽營養價值:高鹼性、高纖維、高酵素與低脂,豐富維生素A、B1、B2、C、D、E、菸鹼素、泛酸及葉綠素,礦物質鈣、鉀、鐵以及各種胺基酸。

注意:自體免疫疾病,如紅斑性狼瘡患者應避免食用

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 豌豆苗營養價值:富含β胡蘿蔔素、維生素B群、葉酸、膳食纖維及礦物質

DIY種植:因為收到的這些芽菜都還是活的,根部可以二次栽種採收歐,親身感受快樂農場的體驗。

綠藤生機實體店鋪

台北門市/專櫃資訊:

發芽吧 一號概念店
地址:台北市復興南路 2 段 341 號(Rufous 咖啡旁)
電話:0905-385-562、02-2736-7968 / LINE ID:sproutingbar
營業時間:
週一 ~ 週五 09:30 – 20:30 / 週六 10:30 – 18:30 / 週日 店休日

敦南誠品專櫃
地址:台北市敦化南路一段 245 號 B1F(下兩層手扶梯後右轉)
電話:0978-113-058 / LINE ID:0978113058
營業時間:11:00 – 22:30

京站專櫃
地址:台北市大同區承德路一段 1 號,京站時尚廣場 Q square B1F 好感生活區
電話:0972-723-938 / LINE ID:gvshop3
營業時間:
平日及例假日 11:00 – 21:30 / 例假日前一日 11:00 – 22:00

台北信義新天地 A11 館
地址:110 台北市信義區松壽路 11 號 B1F
電話:0900-788-795、02-2723-7209 / LINE ID:gvshop6
營業時間:
例假日前一天(週五、週六)11:00 – 22:00 / 週一 ~ 週四、週日 11:00 – 21:30

台中專櫃資訊:

勤美誠品綠園道
地址:台中市西區公益路 68 號 2F,勤美誠品綠園道
電話:0905-731-882 / 04-2328-1000 #2160 / LINE ID:gvshop4
營業時間:
週一 ~ 週五 11:00 – 22:00
週六、週日與例假日 10:30 – 22:00

新光三越台中中港店
地址:407 台中市西屯區台灣大道三段 301 號 7F
電話:0900-788-262、04-2255-6015 / LINE ID:gvshop204
營業時間:
週一 ~ 週五 11:00 – 22:00 / 週六、週日及例假日 10:30 – 22:00

關鍵字:自家農夫,營養密度,綠色蔬菜之王。素食者,蛋白質攝取來源,增加飽足感。苜蓿蔔嬰、綠豆芽、苜蓿芽、青花椰苗抵抗的傷害。空氣污染。致癌物  ,劇毒物質,環境污染,不健康飲食, 黑心油,林口長庚醫院毒物科主任顏宗,「異環胺」。綠藤農場。

Margaret W. Lavigne 司馬儀

Life can be beautiful without perfection. There’s a strong link between unconditional love and posttraumatic growth. In truth, people only witness unconditional love during hard times. Unconditional love is found in imperfections. Imperfections teach us to be humble and compassionate. If you believe in miracles, be aware of the seven deadly sins and the power of tenderness. Earn approval and luck from God. According to the Bible, no one will be exempt from life challenges, including the chosen ones (1 Peter 1:3-9). God expects us to stay hopeful and “rejoice in our sufferings,” for “trials of various kinds” are training to make us “perfect and complete” (Romans 5:3-6, James 1:1-27). It’s comforting to know that “God promises to make something good out of the storm” (Roman 8: 28). We fall and we grow. There's a strong connection between unhealed trauma and dysfunctional immune system. If you rush yourself to become a better me, that might be a sign of unhealed trauma. As we learn to humble ourselves, life gets better. The connection between the brain and stomach is bidirectional. Negative emotions and chronic stress sabotage people's immune system. 70% to 80% of our immunity hinges on our gut health. Memory loss and cognitive impairment are common symptoms of Alzheimer’s disease, all of which are highly connected to type 2 diabetes. Early signs of type 2 diabetes include chronic fatigue, irritability, frequent urination, vision problems and slow wound healing. Depression is prevalent in people with diabetes due to the fact that diabetes causes “structural changes in the brain.” Muscle-building helps regulate blood sugar levels. There is growing evidence that high blood sugar leads to reduced muscle mass. Beyond that, there’s a strong link between sleep deprivation and emotional weakness. People suffer from suppressed anger and pessimism. God is watching our every move. God sees through our motives. Mental health crisis is sweeping on a global scale because the core value of capitalism is incompatible with what human truly needs. Money cannot purchase inner peace. Wealth incurs fair-weather friends, frenemies and snobs. I would say, inner peace is the utmost blessing from God. Stop recording the faults of others and practice compassion mediation instead. 我喜歡文字,大概是因為我喜歡永恆的東西,而世上多數的東西都不是。潛意識24小時不睡覺,中醫主張生悶氣、恐懼、悲觀和過食是疾病的根源。 不是所有人都需要心靈雞湯,如果你絕對正向而強壯。自認不是勵志派,是寫實警世的定位,但我肯定有邏輯基礎的正向思考。很多人可能想不到很多老毛病是「肩頸僵硬」引起的,因為肩頸僵硬會「引發自律神經失調」,而自律神經失調會引發一大串的毛病,像是失眠.焦慮.消化不良和低體溫等等!久坐者即便沒有駝背也可能有「坐姿前傾」的問題。健康建議:天芢無糖抹茶+牛奶+ 無糖豆漿+鹼性飲食(可提高基礎體溫,就提高免疫力)+淋巴按摩+ 頭皮耳朵穴道按摩+甩手操或拍打功+低耗氧的運動。糖尿病可逆轉!「提高肌肉量」是控制血糖的的關鍵!國外研究證實阿茲海默症患者「全面禁糖」可望痊癒!如果遭受暴力(家暴)、性侵或性騷擾或任何身心虐待,撥打113保護專線,24小時全年無休。生活、學業、工作等等情緒困擾,撥打安心專線「1925」。佛教主張因果論,而 Bible主張人生必有難題(包括選民),主張磨練都是鍛鍊心智,但好好表現,災難的背後會有禮物(禍福相依,壞消息可能是跳板,好消息處理不當就變成頭痛點)。Bible主張人生只有一回,沒有前世今生。人生有很多上蒼的隨堂考,氣生災,如果你相信成功需要幸運,把「柔」做好,就可以賺福氣。Bible強調自律、謙卑、口舌之禍及傲慢之惡。佛教主張因果論,而 Bible主張人生必有難題(包括選民),主張磨練都是鍛鍊心智,但好好表現,災難的背後會有禮物(禍福相依,壞消息可能是跳板,好消息處理不當就變成頭痛點)。Bible強調自律、謙卑、口舌之禍及傲慢之惡。Bible主張人生只有一回,沒有前世今生。人生有很多上蒼的隨堂考,氣生災,把「柔」做好,就可以賺福氣。寫信給站長: jpsiawase@gmail.com

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